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[Interview] [디렉터를 만나다] 김은주_파크 하얏트 서울 DOSM
호텔리어로서 간단한 소개 부탁한다호텔 전공은 아니지만 큰 기업에 입사하고 싶었다. 조선호텔 외식산업과 관련해서 공채로 입사, 이벤트 코디네이터로 시작했다. 서울 웨스틴조선호텔에서는 웨딩, 프라이빗 이벤트 등 지금으로 말하면 연회예약실 근무를 하다 세일
최종인 기자
2016-10-26
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[Column] [HotelReal] 리즈시절 Days in Leeds
“또 거기 가있냐.” 광화문에 위치한 포시즌스 호텔 서울 이야기다. 항변을 하자면 그저 가까워서 가는 것이다. 사무실에서 걸어서 갈 수 있는 거리에 있어 최근 이 호텔 방문이 부쩍 늘었다. 그리고 담당자랑 특별히 친하니까 가는 것이다. 하지만, 다른
전경우
2016-10-24
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[Hotel] L7명동, 명동 최초의 4성급 호텔 현판식 가져
롯데호텔의 라이프스타일호텔 브랜드인 L7명동은 20일 L7명동 1층 플랫폼 및 현관 일대에서 송용덕 ㈜호텔롯데 대표이사 사장, 배현미 L7명동 총지배인 및 중국 파워블로거 12명 등 20여 명이 참석한 가운데 4성 인정 현판식을 가졌다.L7명동의 이번
호텔아비아 편집국
2016-10-20
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[Hotel] 엠블호텔 고양, 송수진 신임 총지배인 임명
엠블호텔 고양이 제2대 총지배인으로 송수진 총지배인을 임명했다고 밝혔다. 송수진 총지배인은 국내 유명 특급호텔에서 다양한 부서의 요직을 거친 전문 호텔리어이며, 대명리조트의 고품격 프리미엄 브랜드인 럭셔리 호텔 앤 리조트 전문인으로 호텔의 전반적인 운
호텔아비아 편집국
2016-10-20
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[F&B] 반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 조성호 신임 총주방장 선임
반얀트리 클럽 앤 스파 서울이 신임 총주방장으로 조성호 셰프를 임명했다. 조성호 신임 총주방장은 총 26여 년간의 호텔 및 레스토랑 경력을 가지고 있는 베테랑이다. 1991년 르네상스 서울에서 주니어셰프로서 첫 호텔리어 생활을 시작하여, 이후 노보텔
호텔아비아 편집국
2016-10-18
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[Hotel] 힐튼, 취약지역 돕기 위해 업계 최대 비누 재활용 프로그램 확대
프로그램 통해 이미 400만 개 이상의 비누 기부힐튼(Hilton)의 올스위트(All Suites) 브랜드 호텔 750곳이 버려진 비누와 욕실 제품들을 재활용해 취약 지역의 위생관련 질병을 줄이기 위해 기부할 예정이라고 밝혔다. 업계 최초로 이 내용이
호텔아비아 편집국
2016-10-17
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[F&B] 부모에게 효도하는 당신이 진정한 스타입니다
아그로수퍼, 친환경농산물자조금, 롯데호텔이 함께한 효행 가족 초청 미슐랭 스타 셰프 특별 갈라 디너 10월 13일 서울 중구 소공동 롯데호텔에서는 ‘효행의 달, 10월 - 효행 가족 초청 미슐랭 스타 셰프 특별 갈라 디너’ 행사가 개최됐다. 이번 행사
호텔아비아 편집국
2016-10-17
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[Magazine] 요리의 즐거움
불꽃놀이처럼, 땅 위에서 작게 쏘아진 하나의 빛은 저 하늘 어딘가에서 잠시 숨을 고르고 사방으로 만개한다. 한 눈에 다 담을 수 없는 하늘이기에 불꽃놀이의 절정이면 세상이 오롯이 빛으로 가득한 것만 같다. 클라이맥스. 일생의 최전성기. 호텔의 총주방장
최종인 기자
2016-10-17
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[Interview] 언어의 정원
막연히 서비스 업종으로 진출할 거란 생각을 했을 뿐, 호텔리어를 꿈꾸지는 않았다. 다만 꿈을 이루기 위해 가장 중요한 것은 소통. 그래서 언어를 배우는 일에 매진했다. 주재원이었던 아버지를 따라 중국에서 중국어를 배우고, 전공은 영어영문학을 선택한 윤
최종인 기자
2016-10-14
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[Interview] [The CEO] W. DESIGN GROUP 이승훈 대표
W디자인그룹의 개괄적인 기업 소개 및 사업부문 소개 부탁한다공간디자인을 기반으로 하여 고급주거, 상업 공간 디자인 작업을 거쳐 현재는 호텔 프랜차이즈까지 사업을 확장하였으며, 디자인은 물론 가구, 디스플레이 및 마케팅까지 전반적으로 총괄 기획 하여 진
장진수 편집인
2016-10-14
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[Column] [몽돌칼럼] 아름다운 리조트호텔, 골머리 아픈 운영
서울에서 자동차로 5시간. 비행기는 고사하고, 철로조차 닿지 않는 땅끝 오지 섬마을. 그래서 더 매력적인 것일까? 원한다고 누구나 쉽게 다녀올 수 있는 곳이 아니다. 그 오지 섬 속엔 우리나라 어디에 내놔도 부끄럽지 않을 골프 리조트 두 곳이 둥지를
김인진
2016-10-11
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[Hotel] ㈜에이치.티.씨, 위탁운영 맡은 중국 섬서성 화산국제호텔 그랜드 오픈
호텔&리조트 운영전문 법인 ㈜에이치.티.씨는 10월 1일 중국 섬서성 웨이난시 시내중심가에 위치한 화산국제호텔 개관식을 가졌다. 중국 섬서성 웨이난시정부가 전액 출자한 국유독자기업인 섬서화산여유그룹공사가 소유한 이 호텔은 한국의 호텔 운영 노하우를 적
호텔아비아 편집국
2016-10-11
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[Feature] 호텔, 낯설게 하기
글쓰기에 있어 낯설게 하기는 굉장히 중요하다. 처음 이 말을 사용한 러시아의 빅토르 쉬클로프스키는 문학을 문학답게 하는 문학성은 언어에 있고, 낯설게 하기를 통해 문학적 특성이 드러난다고 생각했다. 일상 언어가 갖지 않은 비유와 역설 등의 규칙이 조합
최종인 기자
2016-10-07
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[Hotel] ‘밀리토피아호텔’, 군 최초 4성급 호텔로 결정
국군복지단(이하 복지단)의 밀리토피아호텔이 2016년 9월 26일 부로 한국관광공사에서 실시한 호텔 등급결정 심사에서 4성급 호텔로 결정됐다.수도권 위례신도시 내 운용중인 밀리토피아호텔은 올해 3월 경기도 성남시에 관광호텔업 등록을 마치고 관광진흥법에
호텔아비아 편집국
2016-10-07
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[Hotel] 아코르, 신개념 호텔 브랜드 ‘조앤조’ 런칭
아코르호텔그룹은 밀레니엄 세대(1979 ~ 2000년 출생자로 베이비붐 세대들의 자녀 세대를 지칭)를 위한 새로운 디자인과 음식, 문화를 강조한 라이프스타일의 오픈하우스형 신개념 호텔 브랜드 ‘조앤조(JO&JOE)’를 글로벌 런칭한다.조앤조는 외부에
호텔아비아 편집국
2016-10-04
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[Hotel] 파크 호텔 그룹, ‘파크 호텔 영등포 서울’로 한국 시장 진출
파크 호텔 그룹이 아시아 태평양 지역 내 자사의 브랜드 입지 성장을 위한 새로운 전략지의 하나인 한국 시장 진출을 발표했다. 파크 호텔 그룹은 케이투그룹(K2 Group)의 자회사와 ‘파크 호텔 영등포 서울’의 호텔경영계약을 체결했다고 밝히고 2017
호텔아비아 편집국
2016-10-04
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[Hotel] 루브르호텔그룹, ㈜분더바움과 골든튤립 해운대 호텔&스위트 브랜드 계약 체결
지하 3층~지상 20층 규모의 생활형 숙박시설 527객실 및 근린생활시설로 구성, 전 객실 스위트 레지던스 스타일로 주방과 세탁시설 갖춰 장기투숙 가능 장점, 2019년 5월 개관 예정 루브르호텔그룹의 프리미엄 4성급 호텔 브랜드 ‘골든튤립’이 대한민
호텔아비아 편집국
2016-10-04
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[Hotel] 메리어트 인터내셔널, 스타우드 인수합병 마무리
메리어트 인터내셔널은 지난 23일, 스타우드 호텔 앤 리조트와의 인수합병을 마무리 짓고, 30개의 호텔 브랜드를 보유한 세계 최대, 최고의 호텔 기업으로 거듭나게 되었음을 전격 발표했다.이에 따라 메리어트 인터내셔널은 전세계 110여 개국에 5700개
호텔아비아 편집국
2016-10-02
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