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[F&B] 뱅커스 클럽 바이 반얀트리(Bankers Club by Banyan Tree) 신규 오픈
회원제 기반 호텔 서비스 노하우를 기반으로 중구 명동에 새롭게 사업 영토 넓혀품격 갖춘 호텔과 신규 외부 식음업장 연계한 시너지 효과도 기대돼서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Se
한정현 기자   2021-07-05
[F&B] 해비치 호텔앤드리조트, 프리미엄 일식당 ‘스시 메르’ 오픈
해비치 호텔앤드리조트(이하 ‘해비치’)가 종로에 프리미엄 일식당 ‘스시 메르’를 7월 2일 오픈했다.‘스시 메르’는 질 좋은 식재료를 토대로 기본에 집중해 본연의 맛과 질감, 풍미를 살린 일본 정통 스시를 선보인다. 매일 산지에서 공수한 최상의 식재료
장진수 편집인   2021-07-02
[F&B] 한화호텔앤드리조트, F&B 사업부문 물적분할 '더테이스터블㈜' 신설
한화호텔앤드리조트(대표이사 문석)는 F&B 사업부문을 물적분할해 신설법인 ‘더테이스터블 주식회사’를 설립했다고 밝혔다. 더테이스터블 주식회사(대표이사 변성구)는 7월 1일 출범식을 열고 본격적으로 독립경영체제에 돌입했다.이번 분할은 지난 4월 아쿠아플
한정현 기자   2021-07-02
[F&B] 더 리버사이드호텔 뷔페, 4월 17일 업그레이드 리오픈
강남 신사역에 위치한 더 리버사이드호텔 뷔페 더 가든키친이 새롭게 인테리어 및 메뉴 업그레이드를 마치고 4월 17일 ‘파인다이닝 프리미엄 뷔페’ 로 리오픈 했다고 전했다.더 가든키친 뷔페는 쉐프진을 추가 영입하여 기존 인기 메뉴들과 함께 일식와 시푸드
마은주 기자   2021-04-27
[F&B] 임피리얼 팰리스 서울 중식당 천산, 한재훈 총괄 조리장 새롭게 영입
임피리얼 팰리스 서울(Imperial Palace Seoul)은 중식당 천산에 한재훈 총괄 조리장을 새롭게 영입했다고 7일 밝혔다.새로 영입한 한재훈 총괄 조리장은 그랜드 앰버서더 서울 풀만의 홍보각, 렉싱턴 호텔 등에서 근무했다. 2019 일본 아시
한정현 기자   2021-04-12
[F&B] 페어몬트 앰배서더 서울, 국산 캐비아 소비 활성화 위한 MOU 체결
페어몬트 앰배서더 서울(Fairmont Ambassador Seoul, 대표이사 김기섭)은 28일 국산 캐비아 생산 업체인 어업회사법인 섬진강 양식 합자회사(대표이사 신용화)와 ‘국산 캐비아 산업의 발전과 소비 활성화’를 위한 업무협약(MOU)을 체결
한정현 기자   2021-01-29
[F&B] 노보텔 앰배서더 수원, 집에서 즐기는 프리미엄 차례음식 ‘캐리 더 설날’ 테이크아웃 출시
노보텔 앰배서더 수원에서 2021년 설날을 맞이하여 차례 음식(5종) 테이크아웃 상품인 ‘캐리 더 설날’ 을 출시했다.‘캐리 더 설날’은 기존 ‘캐리 더 스퀘어’상품의 설 명절 버전으로 엄선된 식재료로 특급호텔 셰프가 직접만든 ‘모둠전 7종’, ‘ 참
마은주 기자   2021-01-28
[F&B] 이비스 앰배서더 서울 명동, 설 연휴 맞이 '세 나라 Wine Tour' 선보여
이비스 앰배서더 서울 명동은 2020년 추석 연휴 때 성공적으로 진행했던 '5나라 Wine Tour' 패키지의 고객 성원에 보답하기 위해, 다가오는 설 연휴 2월 11일부터 13일까지 3일간 이비스 명동과 함께 하는 두 번째 와인 여행
한정현 기자   2021-01-26
[F&B] 노보텔 앰배서더 수원, 집에서 즐기는 호텔뷔페 ‘캐리 더 스퀘어’ 테이크아웃 프로모션 출시
노보텔 앰배서더 수원의 더 스퀘어 레스토랑에서는 배달 및 테이크아웃이 증가하는 트렌드에 발맞춰 더 스퀘어 레스토랑 뷔페의 인기 메뉴를 엄선, 뷔페 메뉴를 언제 어디서나 즐길 수 있도록 테이크 아웃 상품 ‘캐리 더 스퀘어’ 상품을 출시했다. 노보텔 앰배
마은주 기자   2020-12-29
[F&B] 워커힐 호텔앤리조트, 중식당 ‘금룡’ 리뉴얼 오픈
워커힐 호텔앤리조트(이하 워커힐) 중식당 ‘금룡(金龍)’이 프라이빗 다이닝이 가능한 컨템포러리 광동요리 전문 레스토랑으로 리뉴얼 오픈했다.먼저, 연회 공간을 포함한 열 두개의 프라이빗 다이닝룸 중심으로 공간 개편이 이루어진 것이 이번 리뉴얼의 가장 큰
마은주 기자   2020-12-17
[F&B] 파라다이스시티, 커피빈코리아 협업 ‘커피빈 스페셜’ 패키지 출시
아트테인먼트 리조트 파라다이스시티(PARADISE CITY)가 글로벌 커피 브랜드 ‘커피빈코리아’와 협업해 프라이빗한 커피 브레이크를 즐길 수 있는 ‘커피빈 스페셜’ 패키지를 출시했다.파라다이스시티는 그동안 시슬리, 부쉐론, 라메르, 록시땅 등 럭셔리
마은주 기자   2020-11-17
[F&B] 한화호텔앤드리조트, 셰프와 함께 만드는 ‘63다이닝 키트’ 출시
한화호텔앤드리조트(대표이사 문석)가 신선 간편식(HMR) 전문기업 프레시지와 함께 63레스토랑의 대한민국 조리 명인이 직접 구성한 메뉴를 가정에서 즐길 수 있는 ‘63 다이닝 키트(63 Dining Kit)’를 출시한다고 3일 밝혔다. 회사는 이번 제
마은주 기자   2020-11-04
[F&B] 마이클 바이 해비치, 전 메뉴 포장 판매 서비스 실시
해비치 호텔앤드리조트가 운영하는 서울 종로의 뉴 아메리칸 레스토랑 ‘마이클 바이 해비치’가 셰프의 요리를 가정이나 직장에서 편안하게 맛볼 수 있도록 ‘전 메뉴 포장 판매 서비스’를 실시한다.마이클 바이 해비치는 ‘뉴 아메리칸 퀴진’을 콘셉트로 유럽,
한정현 기자   2020-09-23
[F&B] 롯데호텔 서울 라세느, 프라이빗 고메로 돌아오다
발상의 전환으로 거리두기 2단계 대응, 식음업계 게임체인저 기대 이동할 필요없이 자리에서 주문하면 70여가지 메뉴가 눈앞에코로나19 여파로 외식∙소비 트렌드가 급변함에 따라 도심 특급호텔들도 드라이브 스루(Drive-Thru), 룸 서비스
마은주 기자   2020-09-16
[F&B] 롯데호텔 남대현 셰프, 대한민국 명장 선정
롯데호텔은 시그니엘 서울의 남대현 총주방장을 비롯한 3명이 기술인으로서는 최고의 영예인 대한민국명장과 국내 최고 수준의 숙련기술자에게 주는 자격인 우수숙련기술자로 선정됐다고 3일 밝혔다.대한민국명장은 고용노동부와 한국산업인력공단이 15년이상 산업현장
마은주 기자   2020-09-03
[F&B] JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 타볼로 24, 단품 메뉴 출시
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 2층에 위치한 올 데이 다이닝 레스토랑, ‘타볼로 24’는 다채롭고 정갈한 한식 정찬부터 유럽풍 스타일의 가정식 세트를 즐길 수 있는 단품 메뉴를 새롭게 출시했다.타볼로 24 셰프가 새롭게 선보이는 단품 메뉴는 신선
마은주 기자   2020-08-31
[F&B] 포시즌스 호텔 서울 ‘Charles H.’, 아시아베스트바 50에서 국내 최고 바로 선정
포시즌스 호텔 서울의 스피크이지 바(Speakeasy Bar), 찰스 H.(Charles H.)는 세계적인 주류전문지인 드링크 인터내셔널(Drinks International)가 발표한 '아시아 베스트 바 50(Asia’s 50 Best Bar
한정현 기자   2020-07-21
[F&B] 롯데호텔 브랜드 최초 롯데호텔 시그니처 와인 출시
롯데호텔이 아르헨티나의 ‘까테나 자파타(Catena Zapata)’ 와이너리와 컬래버레이션 하여 롯데호텔 브랜드 최초로 롯데호텔의 시그니처 와인 ‘DV 까테나 말벡(D.V. Catena Malbec)’을 출시했다.롯데호텔 시그니처 와인은 조종식 롯데호
한정현 기자   2020-07-07
[F&B] 메이필드호텔 서울, 갈비 명가 '낙원' 소갈비찜 마켓컬리에 단독 판매
서울시 강서구에 위치한 메이필드호텔 서울은 서울 3대 갈비 명가로 유명한 '낙원'의 레시피를 그대로 담은 '낙원 소갈비찜'을 마켓컬리에서 단독으로 판매한다고 밝혔다. 빠르게 성장하고 있는 신선식품 배송 시장에 발맞춰 곧 다
한정현 기자   2020-07-01
[F&B] JW메리어트 동대문 스퀘어서울, 2020 썸머 “와인 앤 버스커” 개최
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 로비층에 위치한 더 라운지의 야외 가든에서 반복되는 일상 속 흥인지문의 아름다운 전경과 함께 와인 시음 및 음악 공연을 즐기며 지친 몸과 마음을 치유할 수 있는 힐링 페스티벌, ‘와인 앤 버스커’를 2020년 7월 3
마은주 기자   2020-06-24
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