ÀþÀ½°ú ¹®ÈÀÇ °Å¸® ¸íµ¿ÀÇ ¿ª»ç¿Í ÇÔ²² ¼ºÀåÇØ ¿Â ·Î¾âÈ£ÅÚ¼¿ïÀÌ º¸´Ù Æí¾ÈÇÏ°í ¸ð´ø, Ŭ·¡½ÄÇÑ ÄÁ¼ÁÀ¸·Î »õ·Ó°Ô ¿ÀÇÂÀ» ÁغñÇÏ°í ÀÖ¾î ÈÁ¦´Ù.
1971³â 3¿ù ÃÖÃÊ °³ÀåÇÑ ÀÌÈÄ 45³âÀ̶õ ½Ã°£ µ¿¾È ¸íµ¿ÀÇ ¸í¼Ò·Î ÀÚ¸® Àâ¾Æ ¿Â ·Î¾âÈ£ÅÚ¼¿ïÀº ±Ù 8°³¿ù°£ ÁöÇÏ1ÃþºÎÅÍ 21Ãþ±îÁö Àü¸éÀûÀÎ ¸®´º¾óÀ» ¸¶Ä¡°í 2016³â 3¿ù ¸®´º¾ó ¿ÀÇÂÀ» ÇÑ´Ù.
°í°´À¸·ÎºÎÅÍ »ç¶û¹Þ´Â È£ÅÚÀÌ µÇ±â À§ÇØ °í±Þ½º·¯¿ò°ú Æí¸®¼º Çâ»óÀ» °í¹Î ÇØ¿Ô´Ù´Â ·Î¾âÈ£ÅÚ¼¿ïÀÇ °æ¿µÁøÀº, À̸¦ À§ÇØ °íº£ÀÇ ¿À¸®¿£Å»È£ÅÚ, ÈÄÄí¿ÀÄ«ÀÇ ‘With the Style’ µîÀ» ´ã´çÇÑ ÀϺ»ÀÇ À¯¸í °ÇÃà°¡ ‘RYU KOSAKA’ÀÇ ¼³°è¿Í »ï¼º¹°»êÀÇ ½Ã°øÀ» ÅëÇÑ È£Åڽü³ÀÇ Ç°Áú°ú °í°´ ½Å·Ú¼ºÈ®º¸¿¡ ³ë·ÂÇß´Ù°í ¸»Çß´Ù. ¶ÇÇÑ ´ëÇѹα¹ ¼öµµ ¼¿ïÀÇ ÇÑ º¹ÆÇ ¸íµ¿¿¡¼µµ Áß½ÉÁö¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÀÔÁöÀûÀÎ ÀåÁ¡¿¡ ´õÇØ ´Ü¼øÇÑ °í°´¸¸Á·¿¡ ¸Ó¹«¸£Áö ¾Ê°í °í°´ÀÇ ±â´ë¸¦ ‘ÃÊ°úÇÏ´Â’ ¼ºñ½ºÁ¦°ø üÁ¦¸¦ À§ÇØ Ã³À½ºÎÅÍ ½ÃÀÛÇÏ´Â ¸¶À½°¡ÁüÀ¸·Î °í°´¸ÂÀÌ Áغñ¿¡ ¿©³äÀÌ ¾ø´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÁöÇÏ1Ãþ¿¡´Â ÇÇÆ®´Ï½º¼¾Å͸¦ ¼³Ä¡Çؼ °´½Ç°í°´ ¸¸Á·µµ Á¦°í¿¡ Èû½èÀ¸¸ç, »õ·ÎÀÌ ½ºÆĽü³À» ÁغñÇÏ°í Àִµ¥ ÀÌ ½ºÆÄ ¶ÇÇÑ ÀϺ»ÀÇ ¼¼°èÀûÀÎ ½ºÆÄ ÄÁ¼³Æþ÷ü¿Í Á¦ÈÞÇÑ µðÀÚÀÎÀ̶ó ±â´ë¸¦ ¸ðÀ¸°í ÀÖ´Ù. Â÷ºÐÇÑ ºÐÀ§±â¿Í ÀºÀºÇÑ Á¶¸í ¾Æ·¡ µµ½É ¼Ó ¿©À¯¿Í ÈÞ½ÄÀ» ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ø°£À¸·Î ¼¶¼¼ÇÑ ¼ºñ½º¿Í Çѱ¹ÀÇ µ¶º¸ÀûÀÎ Æ®¸®Æ®¸ÕÆ® ±â¼ú, ģȯ°æÀûÀÎ ¿À°¨Àç·á¿¡¼ À¯·´ÀÇ ÃÖ°í±Þ ºê·£µå ÈÀåÇ°±îÁö, µå¶ó¸¶Æ½ÇÑ °¨µ¿ÀÇ Çϸð´Ï¸¦ üÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
1Ãþ¿¡ À§Ä¡ÇÑ Cafe & Bar “The Garden”Àº ¾Æ¸§´Ù¿î ¾ß¿Ü Á¤¿ø°ú °¶·¯¸® Ä«Æä, µÎ °¡ÁöÀÇ ÄÁ¼ÁÀ¸·Î µðÀÚÀÎÇÏ¿© Æí¾ÈÇÏ°í ÀÚ¿¬ Ä£ÈÁÖÀÇ ºÐÀ§±â¸¦ ÀھƳ»°í ÀÖ´Ù. ¿ÍÀΰú ¼¤ÆäÀÎ ¹ÙÅÙ´õ°¡ ¼±º¸ÀÌ´Â ½ºÅ¸Àϸ®½¬ ÇÑ Ä¬Å×ÀÏ°ú À§½ºÅ°, ¸ÆÁÖ µî ´Ù¾çÇÑ ÁÖ·ù°¡ Áغñ µÇ¾î ÀÖ°í ¾ß¿Ü Á¤¿ø¿¡¼ ÀÚ¿¬°ú ÀÏüµÈ °æÇèÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¤¿ø ¾È¿¡¼ Ưº°È÷ ¾ö¼±µÈ ·Î½ºÆà ¿øµÎ·Î ¸¸µç ½ºÆó¼ÈÄ¿ÇÇ, Ȩ¸ÞÀ̵å ÄÉÀÌÅ©¿Í ´Ù¾çÇÑ ½º³¼, À½·á¼ºñ½ºµµ ÇÔ²² ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
‘ÆÄƼ¼¼¸® ¿¡¶Ç²ø·¹’´Â ÇöÀç ÀϺ» °ü¼Áö¹æ¿¡¼ °¡Àå ÇÖÇÑ ÆÄƼ¼¼¸® ¶óºñ¸£ ¸®¿¡¸¦ À̲ø°í ÀÖ´Â ÇÏÅ丮 À¯Å°È÷·ÎÀÇ ±â¼ú°ú °¨°¢À» ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â °÷ÀÌ´Ù.
¿¬È¸½Ã¼³ÀÌ ÀÖ´Â 2Ãþ°ú 3ÃþÀº ±â¾÷üÇà»ç, °¡Á·Çà»ç, ¿þµù, ±Û·Î¹úÇÑ ¸¶À̽ºÇà»çµîÀÇ ÁøÇàÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
Àü¸é ¸®´º¾óÀ» ÅëÇØ 19°³ÀÇ ½ºÀ§Æ®·ëÀ» Æ÷ÇÔÇÑ 310°³ÀÇ °´½Ç ¶ÇÇÑ »õ·Ó°Ô º¯¸ðÇϰԵǸç, Ç°°ÝÀÌ ´À²¸Áö´Â Á¶¸í, Çѱ¹ÀÇ ÀüÅë¹Ì°¡ ³ÑÄ¡´Â °¡±¸¿Í ¸ð´øÇÑ ÀÎÅ׸®¾îÀÇ Äݶ󺸴 ·Î¾âÈ£ÅÚ¼¿ï¸¸ÀÇ °í±Þ½º·¯¿î ºÐÀ§±â¸¦ ´õÇÏ¸ç °í°´µé¿¡°Ô ¾È¶ôÇÔÀ» ¼±»çÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ ·Î¾âÈ£ÅÚ¼¿ïÀÇ ÃÖ°íÃþ 21Ãþ À§Ä¡ÇÑ ¿Ãµ¥ÀÌ ´ÙÀÌ´×&¹Ù Grand Kitchen¿¡¼´Â Æijë¶ó¹ÍÇÑ ¼¿ïÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿î Àü°æÀ» °¨»óÇϸç ÃÖ»óÀÇ Àç·á¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ Classical Western CuisineÀ» ¾ÆħºÎÅÍ Àú³á±îÁö Æí¾ÈÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿ÍÀΰú ´Ù¾çÇÑ µå¸µÅ©°¡ Áغñ µÇ¾î ÀÖ¾î ÇÁ¶óÀ̺ø ÇÑ ½Ã°£À» º¸³¾ ¼ö ÀÖ´Ù.
|