마리나 베이 샌즈는 셰프 고든 램지와 협력하여 싱가포르에 브레드 스트리트 키친 레스토랑을 개장한다고 발표했다. 현재 공식으로 개장한 상태로, 많은 기대를 받고 있는 레스토랑과 바는 생기 넘치고 북적대는 공간인 전망 좋은 마리나 베이 해변가에 위치하고 영국과 유럽 메뉴를 제공한다.

마리나 베이 샌즈 더 샵스의 남쪽 해변 산책로에 위치한 런던 플래그쉽 브랜드 레스토랑에서는 미슐랭 스타를 여러 번 획득한 셰프가 재조명한 영국음식 인기 메뉴를 선보인다.

고든 램지는 “음식에 열정적인 사람들이 사는 싱가포르에서 마리나 베이 샌즈 가족의 일원이 되어 기쁘다. 브레드 스트리트 키친은 현지 식재료에 영감을 받아 늘 새롭게 선보이는 정통 및 현대의 다양한 메뉴 믹스를 추구한다. 아름다운 해변가와 도시 스카이 라인도 함께 한다.”라고 소감을 밝혔다.

마리나 베이 샌즈의 식음료 부문 부사장 타미르 샤넬(Tamir Shanel)은 “고든 램지의 브레드 스트리트 키친은 우리 호텔에 최근 개장하는 셀러브리티 셰프 레스토랑이다.  호텔 스타 셰프 가족에 합류하여 매력적인 해변가에 자리잡고 최상의 팀으로 최고의 다이닝 경험을 제공하게 된 것을 진심으로 환영한다. 브레드 스트리트 키친은 마리나 베이 샌즈의 셀러브리티 레스토랑 프로그램의 완성도를 높여줄 것으로 믿는다.”라고 소감을 발표했다. 

수석 셰프 사브리나 스틸하트가 이끄는 마리나 베이 샌즈의 브레드 스트리트 키친은 런던 컨셉에 충실하며 영국 장인정신으로 요리를 만들며 계절 메뉴를 선보인다. 또한 현지의 식재료를 바탕으로 세계적 영감을 지니는 메뉴도 제공하게 된다. 사브리나는 고든 램지 그룹에서 10 여 년간 근무해왔으며 런던 브레드 스트리트 키친 오프닝 팀에서 활약한 바 있다.

유명한 레스토랑으로 알려진 런던 조엘 로부숑의 라뜰리에, 멜번에 위치한 쉐넌 베넷의 뷔 드 몽드, 고든 램지 그룹의 메이즈 등 몇 레스토랑에서 16 년 동안 경험을 쌓은 지배인 존 케티에르가 다이닝 홀 팀을 총괄하고 있다.