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[Hotel Partner] 플랜에이치(주) 박경오 대표, 전문 호텔리어 출신들이 펼치는 맞춤형 아웃소싱 서비스
장진수 편집인  |  hoav@daum.net
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승인 2021.02.17  17:13:41
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▲ 플랜에이치(주) 박경오 대표

체계적인 매뉴얼화

빌딩 자산관리, 호텔 아웃소싱 사업을 론칭하게 된 배경이 궁금합니다. 관리자 입장에서 호텔 총지배인 재직시 느꼈던 점입니다. 기존 호텔 아웃소싱 용역업체들은 많습니다. 하지만 대부분의 업체들이 인력만 넣어놓고 방만하고 무성의하게 관리하고 있었습니다. 직원들 교육 및 본사차원의 관리가 대부분 이루어지지 않아 객실 및 호텔 품질, 직원 서비스가 크게 저하되어 호텔 상품에 큰 타격을 줬고, 이미지도 손상되는 경험을 하게 되었습니다. 그래서 내가 만일 이런 사업을 하게 된다면 잘못된 관리와 교육방식을 좀 더 조직적이고 체계적으로 매뉴얼화 하여 관리할 수 있을 것이라고 생각하게 됐습니다. 그렇게 된다면 호텔 품질도 상승시키고 용역사도 인정받을 수 있게 될 것이라고 생각하게 됐고, 이에 창업을 결심하게 되었습니다.
 

품질순회보수팀 운영

경쟁이 치열한 사업 분야라 플랜에이치 만의 차별화된 경쟁력을 갖추는 것이 중요할텐데요. 어떠한 경쟁력을 갖추고 있는지 소개 부탁합니다. 첫번째로 타 용역사엔 없는 “품질순회보수팀”을 운영하고 있습니다. 품질순회보수팀 운영을 통해 일회성 서비스 차원이 아닌 지속적인 순회점검, 크리닝을 제공해 품질 개선 및 유지를 실현하고 있습니다. 두번째로 아웃소싱 본사의 철저한 맨투맨식 관리입니다. 각 호텔별 관리자를 두어 정기적인 스케줄에 의거 업장 방문을 하여 체크/점검을 하게 됩니다. 이렇게 문제점을 사전에 찾아내어 방지하는 밀착괸리를 하고 있는바 고객사의 칭찬을 많이 받고 있습니다. 그간 진행했던 클라이언트 소개와 그 중 각별하게 의미 있었던 사업장이 있었다면 소개 부탁합니다. 전주 라마다호텔을 기점으로 영종도 하워드존슨호텔과 데이즈호텔(740실 규모) 등 주로 윈덤브랜드호텔들이 고객호텔이며, 특히 서울 을지로에 위치한 PJ호텔이 있는데 3년전 계약당시 전까지 용역사업계에서는 대기업이 관리를 하고 있었는데, 우리 플랜에이치㈜으로 계약이 변경되면서부터 객실품질이 급격히 상승되는 효과에, 호텔로비부터 공용부의 관리상태(카펫관리, 대리석광택관리 등)가 급격히 상승되어 호텔에 큰 도움을 주게 되어 호텔경영진의 아낌없는 칭찬이 지금까지도 이어지고 있습니다.

   
   
 

밀착된 호텔 관리

호텔 부문에 집중 하신 것 같은데, 호텔 부문이 다른 부문에 비해서 특별하게 주의를 기울여야 하는 점들이 있다면 말씀해 주십시오. 제 자신이 호텔 총지배인 출신이기에 다른 용역사업 부문보다 호텔 아웃소싱 사업부문이 더 주의를 기울이게 되고 더 신경을 쓰게 되는 것 같습니다. 호텔 부문 사업 전개에 있어서 앞으로 추가적으로 보완하거나 보강할 서비스 전략이 있다면 말씀해 주십시오. 타 용역사와도 마찬가지로 호텔용역사업은 영업이익 자체가 그리 크게 나지 않는 부문입니다. 하지만, 더 향상된 호텔품질을 목표로 본사 품질관리자를 더욱 더 채용, 교육하여 좀 더 밀착된 호텔 관리를 시행해 고객호텔의 품질 향상을 이루겠습니다.

   
▲ 품질순회보수팀 운영 단계

지역별 지사 설립 추진

빌딩 자산관리, 호텔 아웃소싱 부문 외에 다른 사업 분야는 어떠한 부문이 있는지와 향후 계획도 소개해 주십시오. 호텔위탁운영법인과 직원이 별도 있어, 위탁운영사업도 병행하여 진행하고 있고, 웨딩사업과 호텔 F&B 사업도 같이 병행하여 사업 진행하고 있습니다. 대표님이 가장 중시하시는 기업 조직 관리 원칙은 무엇인가요? 일단 대표든 관리자든 누구든 고객호텔 방문 스케줄을 체계화하여 현장을 많이 방문해야 합니다. 그것은 곧 빠르고 정확한 품질 체크로 이어지고, 결국에는 품질 향상에 다다르게 됩니다. 플랜에이치와 파트너사가 된다면 어떠한 점에서 만족도가 높아질 것인지 지면을 빌어 어필해 주십시오. 플랜에이치㈜와 파트너사가 된다면 호텔 품질이 급격히 향상되어 매출에 상당한 상승효과를 체험하실 수 있을 것입니다. 끝으로 향후 플랜에이치의 사업 추진 계획 및 비전도 제시해 주십시오. 각 도별로 지사를 설립하여 지방호텔을 좀 더 빨리 찾아 뵙는 서비스를 제공해 드리고자 합니다. 

   
 
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