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[Project & Design Briefing] PUBLIC HOTEL, NEW YORK
호텔아비아 편집국  |  hotelavia@hotelavia.net
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승인 2018.08.25  12:41:09
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Basic information
Project Name: Public Hotel New York, USA
Address: 215 Chrystie St, New York NY 10002
Completion Date: June 2017
Facilities: 367 Guestrooms, Lobby Bar, Louis & Louis to Go, Diego, The Roof, Public Kitchen & Bowery Garden, Christie Park, Private Event Space (Sophia, AVA & Sunrise Terrace), Public Arts, Trade, Gym

Project Team Organization
Owner: Entities Controlled by Ian Schrager, Steve Witkoff and Ziel Feldman
Director of Development: Michael Overington
Management Company / Operator: Ian Schranger Company
Concept, Program and Creative Director: Ian Schranger
Design Architect: Herzog & de Meuron
Residential Interior Design Architect: John Pawson
Public Relationship & Marketing: Purple Entertainment to provide press release & photos
Photo Credit: Public Hotel, Nicholas Koenig

   
 

PROLOGUE

뉴욕 뉴욕! 프로페셔널들의 화려한 도심의 삶을 연상 시키는 도시! 문화, 패션, 디자인 다양한 콘텐츠들이 24시간 전세계를 이끌고 있다고 해도 과언이 아닐 만큼 뉴욕이라는 도시는 각양각색의 사람들로 다양한 사고와 문화 콘텐츠들이 활발히 생산되고 있는 도시 중의 하나이다. 최근 유행처럼 생겨나고 있는 라이프스타일 호텔의 기반이 되었던 곳 중에 하나인 뉴욕은 문화적 가치라는 개념의 선두를 이루고 있다. 럭셔리 호텔에서 차별화된 부티크 호텔, 그리고 라이프스타일 호텔에 이르기까지 호텔은 큰 변화의 시점에 있다. 그 변화의 선두에 섰던 이안 슈레거(Ian Schrager)! 그가 또 다른 변화를 시도했다.

1920년대의 건물인 갤로 오페라 하우스를 빌려서 스튜디오 54라는 나이트클럽의 공동대표로 트렌디한 음악과 드라마틱한 조명의 사용으로 대중들에게 좋은 반응을 받으면서, 점점 그 사업적 확장을 이루었으며, 그의 사업적 파트너인 스티브 루벨과 함께 보다 차별화되고 유니크한 호텔에 대한 새로운 관심이 높아졌다. 마침내 1984년 모건스호텔로 그 첫번째 부티크 라이프스타일 호텔의 문을 열었다. 첫번째 부티크 호텔을 성공으로 이끈 후, 우리에게도 친숙한 유명 디자이너인 필립 스탁과 손을 잡고 로얄튼 호텔과 파라마운트 호텔로 부티크 호텔의 창시자로서의 자리를 굳건히 하기에 이르렀다. 이러한 그의 창의적인 사고와 미래지향적 사고는 항상 새로움을 추구하게 만들었으며, 이는 최근 오픈한 PUBLIC Hotel에 대한 인터뷰 내용에서도 잘 나타나 있다.

“나는 부모 세대를 위한 호텔이 아닌, 내가 속한 세대들을 위한 호텔을 만들고 싶었다. 그리고 동시대의 대중들과 내가 동감할 수 있는 취향을 반영하고 싶었다. 새로운 문화적 변화에 반응하고 싶었고, 나는 그 똑같은 기회가 지금도 있다고 본다. 이것이 바로 PUBLIC을 위한 이유다.” _ Ian Schrager

2016년 시카고 호텔을 팔고 PUBLIC HOTEL New York을 2017년 6월에 오픈하게 되었다. 퍼블릭의 기본 콘셉트는 럭셔리를 위한 모든 것을 의미하며, 크게 4개의 콘셉트로 구성되었다. 서비스(Service), 스타일(Style), 유니크한 경험(Unique Experience) 그리고 가치(Value)이다. 하지만, 럭셔리라는 의미가 더 이상 값비싼 것만을 의미하지는 않는다는 것을 여러분도 잘 알 것이다. 현시대의 럭셔리라는 것은 경험에 대한 것이며 당신이 어떻게 느끼느냐 하는 것이다.

“나는 아직도 모든 사람들은 자신의 감성을 충분히 표출하고 심장박동이 빨라질 만큼의 유니크한 감동을 누릴 자격이 있다고 믿는다. 이러한 감성에 대한 화답으로 적절한 금액의 서비스를 제공 받는 것이야말로 현시대의 젊은 여행객들이 지향하는 점일 것이다.” _ Ian Schrager

이와 같이, 호텔은 단지 잠자기 위한 장소만이 아닌 고객의 경험을 어떻게 창의적으로 만들어 내느냐에 대한 방향성이 담겨져 있어야 했다. 현대의 여행객들이 가장 주안점을 두는 것은 편리함과 편의한 삶이라는 지향점이다. 이를 모든 사람들이 즐길 수 있도록 이노베이션한 재미와 스타일 그리고 서비스를 동시에 즐길 수 있는 새로운 럭셔리 브랜드를 만들어 낸 것이다.

   
▲ ENTRANCE
   
 

New York, New York! It reminds us the lifestyle of profession's city life! Perhaps it would not be an exaggeration to say that New York is the one of the leading city for the new trend of culture, fashion, design and various cultural contents, it's taking 24hours 7 days to be produced various ideas, contents actively. It can be said that foundation of lifestyle hotel was born in New York, so New York is always leading the global value of culture. From luxury hotel to unique boutique hotels and lifestyle hotels, it is at the turning point of meaning of hotel itself. Ian Schrager was in the core of this revolution. And, he tried new ONE!

Ian was the co-owner of Studio54, formal Gallo Opera House, opened in 1927, it became a world-famous nightclub and discotheque. It was very well received from the public through trendy music, dramatic lighting. While his business was expanded more and more, he and his business partner Steve Rubell were keen on new business which is Hotel, they finally open Morgans Hotel in 1984 as their first boutique hotel. Since he has been successful in the first hotel business, he had a collaborated work with Philip Stark who is one of world famous designer for Royalton Hotel and Paramount Hotel, this solidified his place as founder of Boutique hotel. With his creative mind and future-oriented business thinking made him to seek for NEW things always. This was showed very well from one of his interview recently about the PUBLIC Hotel.

“I truly believe that everyone deserves a one-of-a-kind experience that lifts their spirits and makes their heart beat faster, one that elicits an emotional response…and to deliver this at a reasonable price point is even more on the mark for today's savvy and sophisticated traveler.” _ says Schrager.

After he sold out his Chicago hotel in 2016, he opened Public Hotel in New York in June 2017. PUBLIC's fundamental premise is LUXURY FOR ALL. It is built on four key pillars: service, style, unique experience and value. However, it's not luxury as we traditionally know it, but luxury reflecting a new definition. Luxury is no longer about things or how much something costs. It is not a business classification, a price point or based on scarcity. Luxury is now about experiences and how something makes you feel. Luxury is being democratized and is now for everyone.

“I truly believe that everyone deserves a one-of-a-kind experience that lifts their spirits and makes their heart beat faster, one that elicits an emotional response…and to deliver this at a reasonable price point is even more on the mark for today's savvy and sophisticated traveler.” _ says Schrager.

By understanding how to create these one-of-a-kind experiences where A HOTEL IS MORE THAN JUST A PLACE TO SLEEP, and taking note that travelers today only want things that matter, are convenient and make their lives easier, Schrager was able to create a completely new luxury brand that promises innovation, fun, style and service while simultaneously being affordable and accessible to everyone.

 

Entrance - LOBBY & LOBBY BAR

   
▲ LOBBY
   
▲ LOBBY BAR
   
 

도심속 외부 정원 골목을 들어서면 거대한 크기의 회전문을 지나고, 그 후에 보이는 강한 반사체인 구리판 속으로 둘러쌓인 에스컬레이터는 LED 조명과 함께 무한반사 효과로 공간을 방문하는 이에게 내부로 유입하는 호기심을 자극한다. 로비를 들어서면 보이는 체크인 카운터는 키오스크에서 셀프 체크인을 하며 쉽게 주변인들과 어울리기 좋은 공간이다. After you pass the oversized custom revolving glass door along the outdoor garden, infinity reflected copper-colored stainless steel with LED lights through the escalator bring the people inside the building with curiosity. Lobby area is wonderful place for socializing with people and it's easy to access to the hotel guestroom by self-check-in kiosk.

 

Restaurants - PUBLIC KITCHEN & BOWERY GARDEN, LOUIS

퍼블릭에서 식음 공간과 엔터테인먼트 공간에 대한 개념은 현대적인 라이프스타일을 반영하여 재해석 되었으며, 슈레거는 또 다시 글로벌하고 다양한 방식의 독특한 모험과 경험들을 할 수 있도록 하였다. “뉴욕 최고의 음식”, “글로벌 푸드”라는 것은 퍼블릭 키친과 루이스를 이끌고 있는 Jean-Georges Vongerichten's의 유기농과 건강식에 대한 생각들이 담겨져 있다. 전자는 호텔의 메인 레스토랑으로 훈제기기, 나무를 태우는 오븐과 그릴이 퍼블릭 키친의 주요 포인트가 된다. 음식은 모든 문화가 절충적으로 혼재되어 용광로와 같은 뉴욕 속에서 뒤섞이는 것을 반영한 것이다. 매운 한국식 닭요리 음식에서부터, 파스트라미 샌드위치, 스시, 딤섬, 햄버거, 핫도그 그리고 피자에 이르기까지 다양하다. 퍼블릭 키친과 연결된 Bowery Garden은 야외 정원을 들여다 놓은 듯 자연 속에서 식사하는 여유로움을 가져다준다.

   
▲ BOWERY GARDEN
   
▲ PUBLIC KITCHEN

아침 일찍 조식부터 찾아 볼 수 있는 루이스는 그로서리 마켓 같기도, 커피숍 같기도, 작은 간이식당 같기도 하다. 그리고 부분적으로 마켓 같기도 한 다양한 콘텐츠가 한 공간에 잘 자리하고 있다. 루이스 또한 뉴욕 음식을 제공하는 공간의 확장으로 미식가들은 위한 고메 음식, 유기농 “슬로우푸드”를 적절한 금액에 제공하며, 서비스 또한 캐주얼하고 친근한 방식이다. 현대적인 감각의 디자인과 함께 미국산 호두나무 테이블과 같이 아늑하고 따뜻한 소재들의 사용은 공간을 한층 더 격조 있으면서도 세련된 느낌을 가지게 한다. You can meet Louis for your breakfast. It's part grocery, part coffee shop, part luncheonette and part market all rolled into one. Louis continues the New York Food theme serving up gourmet, organic "slow food" in a fast, friendly, casual way That is reasonably priced. Contemporary design with warm and cozy materials such as American Black communal table to provide high-end space, sophisticated mood in the space.The food, beverage, meeting and entertainment spaces at PUBLIC have also been rethought to reflect the modern lifestyle, and once again Schrager is able to offer a myriad of unique adventures and experiences all under one roof, like a world class city and all of its unique offerings. The 'best of' 'New York' food, 'world food' really, is the idea behind Jean-Georges Vongerichten's PUBLIC Kitchen and LOUIS, both with healthy and organic eating at their core. The former is the hotel's main restaurant featuring a smoker, wood burning oven and wood burning grill as a focal point in the Public Kitchen. The food, reflecting all cultures that make up the eclectic mix and melting pot that is New York City, ranges from spicy Korean chicken to hot pastrami sandwiches, sushi and Dim Sum to the best hamburgers, hot dogs and pizza in the city. Adjacent to Public Kitchen is expansive outdoor terrace Bowery Garden to offer more healing and relax dinner time to the guest.

 

Bars - DIEGO, THE ROOF

영국의 프라이빗 젠틀맨스 클럽을 연상 시키는 디에고는 대담한 칼라와 소재들의 사용으로 스타일리쉬해 보이는 공간이다. 이곳에서는 지난 10년간 세계적으로 가장 영향력 있는 바텐더로 선정된 Ivy Mix에 의해서 만들어진 칵테일을 즐겨볼 수 있다. 월드 뮤직과 잘 믹싱된 은악은 현재와 과거를 잇는 고품격의 럭셔리한 음악적 분위기를 자아낸다. Diego, akin to a private Gentleman's club in London proudly serves cocktails created by Ivy Mix, International Bartender of the year, voted the most influential bartender of the last decade. Eclectic, curated mix of World Music provides a sophisticated atmosphere showcasing rich musical heritage both past and present.
 

   
▲ DIEGO

360도 파노라마뷰를 볼 수 있는 스카이바인 THE ROOF는 아웃도어 테라스에서 즐길 수 있는 여유로움과 해질녘 뉴욕시를 바라보는 전경과 뉴욕시의 야경은 아름답기만 하다. 세계적인 DJ들을 초빙해서 들려주는 특별한 음악들의 선곡은 환상적이며, 호텔 음악 프로그램은 매달 온라인 스트리밍으로 들을 수 있다고 한다. It's fantastic view of 360 degrees panorama view from THE ROOF outdoor terrace, people can enjoy relax after work, sunset of New York City, beautiful night view of New York. Exceptional music and nightlife programming hosting world renowned guest DJ's from around the world focused on the subset of electronic and disco music. Hotel monthly music programming will also be available for online streaming.

   
▲ THE ROOF
   
 

로비 바를 비롯해, Diego & The Roof에 이르기까지 이 세개의 바 공간은 시간의 변화에 따른 제 각각의 유니크한 분위기와 특색을 가지고 있다. 고객들은 화려한 밤의 끝에 이 모든 공간을 경험할 수도 혹은 한곳에 계속 머무를 지도 모르겠다. The 3 bars, Diego, The Roof and Lobby Bar each have their own unique vibe and personality so depending on the time, you might end up hitting all three on the same night or just one, depending on your mood.

 

PUBLIC ART
 

   
▲ PUBLIC ARTS SCREENING
   
▲ PUBLIC Arts Banquet

공간에 대해 규명하기가 애매모호하다. 이벤트 공간인 듯 하기도 하고, 엔터테인먼트 공간인 것 같기도 하다. 슈레거는 수십년 전의 밤시간대를 위한 르네상스와 같은 새로운 아이디어였던 Studio 54이래로 새롭고 혁신적인 아이디어를 호텔로 끌어 들였다. 점진적이며, 아방가르드적인 멀티미디어 퍼포먼스를 위한 공간이며, 이곳은 영화 상영, 극장식 댄스 공연 혹은 프로덕션, 뮤지컬 공연, 아트 전시, 강연, 토크, 제품 론칭 행사 등의 다양한 행사를 위한 최고의 공간이 될 것으로 보인다. It's not clear to define the space with the general terms. It seems to be event place or entertainment space. Schrager brought new and innovative offering at the hotel since Studio 54 long time ago which is the embodiment of a nighttime renaissance. It's a progressive, avant-garde multimedia performance space like no other, that will be home to the most cutting edge cultural programming including: film screenings, theatrical and dance productions, intimate musical performances, art exhibitions, lectures, talks, readings, product launches, comedy and amateur nights, and even hot sweaty dancing!

 

GUESTROOMS

367개의 객실, 스마트 객실 시스템이 잘 적용된 객실은 생각보다 단순하고 깔끔해 보인다. 하지만, 공간 내에서의 경험치는 복잡 미묘하다. 오픈된 우드 박스 안에 들여다 놓은 새하얀 침대와 액센트 베딩은 그 자체로 스타일리쉬하다. 다른 한편의 라운지 공간은 편안하게 칵테일도, 일도 즐길 수 있는 스케일에 잘 맞는 다목적 리빙 공간이 있다. 욕실 공간에서도 우드와 화이트한 톤을 조화롭게 사용함으로써 넓은 느낌과 함께 따뜻함을 공간속에서 잘 표현했다. There are 367 guestrooms with smart room control system looks simpler and clean design. However, guest will have experience more complex and layered within the room. White bedding with stylish fur bed-through within the light color wooden box, it's already picture within the frame. Lounge seating with marble top of cocktail table, guest can enjoy relay time and work as multi-purpose. White tile and light color wooden wall will offer warmer and spacious area in balance.

   
▲ PUBLIC QUEEN ROOM
   
▲ BATHROOM
   
▲ PUBLIC LOFT ROOM
   
▲ PUBLIC Suite Bathroom

 

EPILOGUE

1984년 처음 슈레거가 디자인이 강한 개성 있는 호텔을 시장에 가지고 나올 때만 해도 사람들은 그저 특이한 것 중에 하나일 지도 모른다고 했을 것이다. 하지만, 슈레거는 고객의 경험을 고려한 디자인이 얼마나 중요한 것인지를 이 호텔을 통해서 완성 시킨 듯하다. 화려한 시각적 디자인을 넘어서 심플함과 드라마틱한 조명의 만남으로 형성되는 공간의 체험은 투숙객들에게 안락함과 평온함을 준다. 항상 새로운 것의 시도에 목말라 있는 슈레거는 즐기며, 느끼며, 시도해 볼 수 있는 경험들을 지속적으로 디자인 하고 있다.

“나는 항상 새롭고, 보다 나은 것들을 찾고자 한다. 상태들을 뒤엎어 보고, 이리저리 휘저어 본다”라고 슈레거는 다시 소회를 나타내고 있다.

퍼블릭 호텔은 기존의 호텔들이 찾고 있는 “남과 다름”이라는 것에 대해 새로운 삶의 방식으로 접근함으로써 앞으로의 지표가 될 수 있는 성과를 거두었다고 볼 수 있다. 개성 있는 호텔들로 고객들에게 새로움을 선사하고 있는 슈레거의 다음 호텔은 무엇을 보여줄지 기대가 된다.

   
 

People may think that Schrager's first Boutique hotel was just one of specially designed hotel. Perhaps you may think it's nothing special much. However, he proved how important guest experience in the hotel and design through PUBLIC. Over the splendid visual design, he creates dramatic mood through lighting within simpler space. It offers relax and comfortable to the guest. He designs guest experience constantly by offering enjoyment, feeling and trial as always.

“I am always looking for a new and better way of doing things… to upset the status quo and shake things up.” _ claims Schrager

With PUBLIC, a soon-to be new object of desire, Schrager had undeniably created a new hotel for a new way of living that may very well be the new benchmark for the rest of the pack to follow. I'll look forward to waiting for next Schrager's hotel which to offer any new service and experience to the guest.

 

   
 

린다 리 Linda Lee
HIRSCH BEDNER ASSOCIATES Associate, 한국지사장
Linda.HeejungLee@hba.com
beyond.seplay@gmail.com

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