TVÇÁ·Î±×·¥¿¡¼´Â ¿¬ÀÏ ½ºÅ¸¼ÎÇÁµéÀÌ µîÀåÇÑ´Ù. Àþ°í ¸ÚÁö°í ÀڽۨÀÌ ³ÑÄ£´Ù. ¿ì·ÁÀÇ ¸ñ¼Ò¸®µµ ³ª¿Â´Ù. ¸¹Àº ‘¼ÎÇÁÁö¸Á»ý’µéÀÌ È·ÁÇÔ¿¡ À̲ø·Á Çö½ÇÀÇ ¾î·Á¿òÀ» ±ú´ÝÁö ¸øÇÑ´Ù°í. ¸Â´Ù. ¾ö¹ÐÈ÷ ¸»ÇÏ¸é ¼ÎÇÁ(Chef)´Â ÃÑÁÖ¹æÀåÀ» ¶æÇÑ´Ù. ÀϹÝÀûÀÎ Á¶¸®»ç´Â Äî(Cook)À̶ó°í ºÎ¸¥´Ù. °ú°ÅÀÇ ±×µéÀº ¼ÎÇÁ°¡ µÇ±â±îÁö ¸¹Àº ½Ã°£À» Áֹ濡¼ º¸³»¸ç °æÇèÀ» ½×¾Æ¾ß¸¸ Çß´Ù. ±×·± °úÁ¤À» °ÅÄ£ ±¹³» Ư±Þ È£ÅÚ ÃÑÁÖ¹æÀåµéÀº ¿À´Ãµµ ¹¬¹¬È÷ ÀÚ½ÅÀÇ ÀÚ¸®¸¦ ÁöÅ°°í ÀÖ´Ù. ¼ÎÇÁÀÇ À¯¸í¼¼¿¡ ÇÑ°ÉÀ½ ¶³¾îÁ®¼ ¾÷ÀåÀ» Ã¥ÀÓÁö°í ÈĹ踦 ¾ç¼ºÇϴ Ư±ÞÈ£ÅÚ ÃÑÁÖ¹æÀåÀÇ Àλý°ú ´Ü ÇϳªÀÇ ¿ä¸®¸¦ ¸¸³ªº¸±â·Î Çß´Ù. ±× ½ÃÀÛÀº ±×·£µå ¾Ú¹è¼´õ ¼¿ïÀÇ ½Éâ½Ä ÃÑÁÖ¹æÀåÀÌ´Ù. óÀ½À̶ó ¾î¶² ¿ä¸®¸¦ ¸¶ÁÖÇÏ°Ô µÉÁö Å« ±â´ë¸¦ °¡Á³Áö¸¸ ½Ç¸ÁÀÌ ¾Õ¼¹´Ù. ±×°¡ °¡Á®¿Â Á¢½Ã¿£ ¿À¹É·¿ÀÌ µ¢±×·¯´Ï ³õ¿© ÀÖ¾ú´Ù. »ý°¢Çغ¸´Ï, ¿À¹É·¿Àº ¾ÆħÀ» ¿©´Â °¡Àå ±âº»ÀûÀÎ °è¶õ¿ä¸®°¡ ¾Æ´Ï´ø°¡. ´õ¾øÀÌ ½ÃÀÛ¿¡ ¾î¿ï¸®´Â ¸Þ´º¿´´Ù. óÀ½ºÎÅÍ, °í¼ö¸¦ ¸¸³µ´Ù.
|
|
|
¡ã ±×·£µå ¾Ú¹è¼´õ ¼¿ï ½Éâ½Ä ÃÑÁÖ¹æÀå |
ÃÖ±Ù ¼ÎÇÁ¸¸ÅÀ̳ª Å« Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Â ¹æ¼ÛÀÎÀÌ ÀÖ´Ù. ÀüÁ÷ ³ó±¸¼±¼ö¿´´ø ±×´Â ÇÑ ½Ã´ë¸¦ dz¹ÌÇß´ø ½ºÅ¸´Ù. ±×·± ±×°¡ ÇÑ ÅäÅ©¼î¿¡ ³ª¿Í ¸»Çß´Ù. Áñ±â´Â ÀÚ¸¦ ÀÌ±æ ¼ö ¾ø´Ù´Â ¸»À» °¡Àå ½È¾îÇÑ´Ù°í. ÀÚ±â´Â ´Ã Àý½ÇÇÔ ¼Ó¿¡ ½ÂºÎ¸¦ ÇØ¿Ô´Ù°í. ±×ó·³ °ú°ÝÇÑ Ç¥ÇöÀº ¾Æ´Ï¾úÁö¸¸ ½Éâ½Ä ÃÑÁÖ¹æÀå ¿ª½Ã ºñ½ÁÇÑ ÀǹÌÀÇ ¸»À» ÀüÇß´Ù.
“¼º°ø¿¡´Â µÎ °¡Áö ÄÉÀ̽º°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹ÌÄ¡µµ·Ï ÁÁ¾ÆÇϰųª ¾Æ´Ï¸é Á×À» ¸¸Å Àý½ÇÇØ¾ß ÇÏÁÒ. »ç½Ç ÇູÇÑ °Ô ÈξÀ ÁÁ°ÚÁö¸¸, ±×°Ô ¾Æ´Ï¶ó¸é Àý½ÇÇϱâ¶óµµ ÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.”
ÀüÀÚ¿´´Ù¸é ¹«Ã´ ÁÁ¾Ò°ÚÁö¸¸ ½Éâ½Ä ÃÑÁÖ¹æÀåÀº ¿ä¸®°¡ ¹ÌÄ¡µµ·Ï ÁÁ¾Æ¼ ½ÃÀÛÇÑ °Ç ¾Æ´Ï¾ú´Ù. ÁÁ¾Æ ¹æ¹æ ¶Ù¾î´Ù´Ï±â¿¡´Â ±×ÀÇ ¾î±ú°¡ Ã¥ÀÓ°¨À¸·Î ÀÜ¶à ¹«°Å¿ü±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±×´Â ¿¼¼ »ì¿¡ ¾Æ¹öÁö¸¦ ¿©ÀÇ¿´´Ù. ¼¼ »ì À§ÀÇ ÇüÀÌ Çо÷À» Æ÷±âÇÏ°í ±×¸¦ À§ÇØ µî·Ï±ÝÀ» ¸¶·ÃÇØÁá´Ù. ±×·¸°Ô ÁßÇб³¸¦ ³ª¿ÔÁö¸¸ Çо÷¿¡ ¶æÀ» °¡Áö±â¿¡´Â Çö½ÇÀÌ ¸¸¸¸Ä¡ ¾Ê¾Ò´Ù. ±èÆ÷°øÇ× ±Ùó ½Ä´ç¿¡ ÃëÁ÷Çß´Ù. ´Ü¼øÈ÷ ¼ºùÀ» ÇÒ ÁÙ ¾Ë¾Ò´Âµ¥ ÁÖ¹æÀåÀÌ ±â¼úÀ» ¹è¿ö¾ß ±¾¾îÁ×Áö ¾Ê´Â´Ù¸ç ¿ä¸®¸¦ ¹è¿ì¶ó Çß´Ù. ±× È£ÅëÀÌ ¹«¼¿ö ¿ÀÏ°ö »ìÀÇ ³ªÀÌ¿¡ ¾Æħ ¿©¼¸½Ã ¹ÝºÎÅÍ ¹ã ¿½Ã±îÁöÀÇ ÁÖ¹æ»ýÈ°À» ½ÃÀÛÇß´Ù. ÀÏÀ» ÇÏ´Ùº¸´Ï ÀÚ°ÝÁõÀÌ ´«¿¡ µé¾î¿Ô´Ù. Áö±ÝÀÌ¾ß Á¶¸®±â´ÉÀÎÀÚ°ÝÁõÀÌ ÀÖÁö¸¸, ´ç½Ã¿¡´Â µµÁö»ç°¡ ¹ßÇàÇÏ´Â ¸éÇãÁõÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ÇÔ²² ÀÏÇÏ´Â ¼±¹è Áß¿¡¼µµ ¸éÇãÁõÀ» °¡Áø »ç¶÷ÀÌ ¾ó¸¶ ¾ø¾ú´Ù. ¸éÇãÁõÀÌ ÀÖÀ¸¸é ±Þ¿©°¡ ¸¹ÀÌ ¿Ã¶ú´Ù. ´õ ¸¹Àº ±Þ¿©¿¡ ¿å½ÉÀÌ ³ª µ¶ÇÐÀ» Çؼ ¸éÇãÁõÀ» ¶¤´Ù. ĪÂùÀ» ¹ÞÀ» ÁÙ ¾Ë¾Ò´Âµ¥ ÁÖ¹æÀå¿¡°Ô Å©°Ô È¥ÀÌ ³µ´Ù. ¾î¸°³ðÀÌ °Ç¹æÁö´Ù´Â ¸»À» µé¾ú´Ù. ±Þ¿©¸¶Àú ¿À¸£Áö ¾Ê¾Ò´Ù. ¿¾ÆÈ© »ìÀÇ ½Éâ½Ä ÃÑÁÖ¹æÀåÀº ´õ Å« °÷À¸·Î ¿Å±â±â·Î ¸¶À½¸Ô¾ú´Ù. ±×°÷Àº ¹Ù·Î, ¼¼Á¾È£ÅÚÀ̾ú´Ù.
óÀ½ Áö¿øÀº Áֹ溸Á¶¿´´Ù. ³ªÀÌ°¡ ¾î¸®±â ¶§¹®¿¡ ¹Ø¿¡¼ºÎÅÍ Â÷±ÙÂ÷±Ù ¿Ã¶ó°¡±â¸¦ Èñ¸ÁÇß´Ù. °æ·ÂÀÌ 3³â ÀÌ»ó µÇ¾î¾ß ÀÔ»çÁö¿øÀÌ °¡´ÉÇßÁö¸¸ ¼±¹èµéÀÇ µµ¿òÀ¸·Î Áö¿øÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ¸éÁ¢À» ¹«³È÷ Åë°úÇÏ°í ½Ç±â½ÃÇèÀ» ºÁ¾ßÇß´Ù. À̶§ ³ª¿Â ¸Þ´º°¡ ¹Ù·Î, ‘¿À¹É·¿’À̾ú´Ù. ´Ù¸¥ Áö¿øÀÚµéÀº ¿À¹É·¿ ¸¸µå´Â ¹ýÀ» ¸ð¸£´Â ´«Ä¡¿´´Ù. ´ç½Ã ¼¾ç¿ä¸®°¡ Àͼ÷Áö ¾Ê¾Ò´ø Å¿ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±èÆ÷°øÇ×ÀÇ ½Ä´ç¿¡¼ ÀÏÇß´ø ±×´Â ¿À¹É·¿À» ¸¸µé ÁÙ ¾Ë¾Ò´Ù. ±×´Â ¼¼¼Ç ÆÄÆ®ÀåÀ¸·Î ¹ß·ÉÀÌ ³µ´Ù.
“óÀ½¿£ ´úÄÀ °ÌÀÌ ³µ¾î¿ä. ³ªÀÌ´Â ¾î¸®Áö, È£ÅÚÀÇ ¸Þ´º´Â ¿µ¾î·Î µÇ¾î ÀÖ¾î µµÅë ¾Ë ¹æ¹ýÀÌ ¾øÁö……. ÇÏÁö¸¸ ±âÁ¸¿¡ 3¸¸ ¿øµµ ¸ø ¹Þ´ø ¿ù±ÞÀÌ 9¸¸ ¿øÀ¸·Î 3¹è³ª ÀλóµÇ´Ùº¸´Ï, °¡Á·À» À§Çؼ ±× µ·ÀÌ ¹Ýµå½Ã ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ´À²¼½À´Ï´Ù.”
½Éâ½Ä ÃÑÁÖ¹æÀåÀº óÀ½ ¾ò°Ô µÈ È£ÅÚÀÇ ÀÚ¸®¸¦ ÁöÅ°±â À§ÇØ Ä¡¿ÇÑ °øºÎ¸¦ ½ÃÀÛÇß´Ù. ºñ·Ï ±× ÀÚ¸®ÀÇ ±Þ¿©°¡ 13¸¸ ¿ø Á¤µµ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÀÚ¸®¿´Áö¸¸, ±×¿¡ ¹ÌÄ¡Áö ¸øÇÏ´õ¶óµµ È£ÅÚ¿¡¼ ÀÏÇÏ°í ½Í¾ú´Ù. ´ç½Ã À¯ÀÏÇÏ°Ô Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿Ü±¹¼Àû ¡¸ÇÁ·ÎÆä¼Å³Î ¼ÎÇÁTHE PROFESSIONAL CHEF¡¹¸¦ µ¶ÆÄÇß´Ù. ¾î·Á¿î °Ç ¹Ï°í ÀÇÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦°úÀå¿¡°Ô ²÷ÀÓ¾øÀÌ ¹°¾ú´Ù. ±×·¸°Ô °£½ÅÈ÷ ÀÚ¸®¸¦ ÁöÄѳ»°Ô µÇÀÚ, ¾î´À»õ ½Éâ½Ä ÃÑÁÖ¹æÀåÀº ¾î¿³ÇÑ ¿ä¸®»ç·Î ¼ºÀåÇØ ÀÖ¾ú´Ù.
“±×·¸°Ô ¸¸Á·ÇÒ ¼ö ÀÖ¾úÁö¸¸ ½Ã°£ÀÌ Áö³ª´Ù º¸´Ï ¶Ç ÇϳªÀÇ ¸ñÇ¥°¡ ¸¶À½ ¼Ó¿¡ »ý°å½À´Ï´Ù. ¹Ù·Î ½Å¶óÈ£ÅÚÀÌÁÒ.”
½Å¶óÈ£ÅÚÀÌ ¿ÀÇÂÇÒ ÁîÀ½, ¸¹Àº ¿ä¸®»çµéÀÌ ±× °÷À» ²Þ²å´Ù. ±×µµ ¿¹¿Ü´Â ¾Æ´Ï¾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ °É¸²µ¹ÀÌ ÀÖ´Ù¸é °íµîÇб³ Á¹¾÷ÀåÀ̾ú´Ù. ¾÷¹« Æ´Æ´ÀÌ °øºÎ¸¦ ÇØ ¹æ¼ÛÅë½Å°íµîÇб³¸¦ Á¹¾÷ÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ±×´Â ½Å¶óÈ£ÅÚÀÌ ÇÁ¶û½º¾î·Î µÈ ¸Þ´º¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¾Ë°í ³²¸ô·¡ ÇÁ¶û½º¾î °øºÎµµ ½ÃÀÛÇß´Ù. 3³â µ¿¾È °øºÎ¸¦ ÇÏ¸ç ¸î ¹øÀÇ ½ÃÇèÀ» °ÅÃÆÁö¸¸ ¹ø¹øÀÌ ³«¹æÇß´Ù. ÇÏÁö¸¸ Æ÷±âÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù. 3°³¿ù °è¾àÀ¸·Î ½Å¶óÈ£ÅÚ¿¡ ÀÏÇÒ ±âȸ°¡ »ý°å´Ù. ´ç½Ã ´Ù¸¥ °è¾àÁ÷ Á÷¿øµé°ú ´Þ¸® ºÒ¾î ¸Þ´º¸¦ ÀÌÇØÇÏ°í ·¹½ÃÇÇ ´ë·Î Á¶¸®¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´É·ÂÀ» º¸¿©Áá´Ù. ¸ðµÎ°¡ ¾î¸®µÕÀýÇØ Çß´Ù. ´öºÐ¿¡ ¼±¹èµéÀÇ µµ¿òÀ¸·Î ÀÔ»ç½ÃÇèÀ» º¼ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. °ø±³·Ó°Ôµµ À̶§ÀÇ ½Ç±â½ÃÇè ¸Þ´ºµµ ¿À¹É·¿À̾ú´Ù.
“°è¶õÀº ¿Âµµ¿¡ ¹Î°¨¿¡¼ ºÒÁ¶ÀýÀÌ °ü°ÇÀÔ´Ï´Ù. ´Ü¼øÇغ¸ÀÌÁö¸¸ Àç·á¿Í ºÒÀÇ °ü°è¿¡ ´ëÇØ ¾ó¸¶³ª Àͼ÷ÇÑ Áö º¸±â¿¡´Â ¿À¹É·¿¸¸ÇÑ °ÍÀÌ ¾øÁÒ. ¿©±â¿¡ ÇÔ²² °çµéÀÌ´Â °¡´Ï½¬´Â Ä®À» ´Ù·ç´Â ¼÷·Ãµµµµ º¼ ¼ö ÀÖ¾î¿ä. ´ç½Ã¿¡´Â ¸ô¶úÁö¸¸, ÃÑÁÖ¹æÀåÀÌ µÇ°í º¸´Ï, ¾Æ! ±×·¡¼¿´±¸³ª ÇÏ°í ±ú´Þ¾Ò½À´Ï´Ù.”
|
|
|
¡ã Foie Gras Omelette on a bed of Asparagus with Potato gnocchi & grilled Artichoke |
ÁغñµÈ ÀÚ¿¡°Ô ±âȸ°¡ ¿Â´Ù´Â ¸»Àº »óÅõÀûÀ¸·Î µé¸±Áö ¸ð¸£Áö¸¸ ±×ÀÇ ÀλýÀÌ ±×·¯Çß´Ù. ±×¿¡°Ô ã¾Æ¿Â ±âȸ´Â ¹Ù·Î ‘¿À¹É·¿’À̾ú´Ù. ½Å¶óÈ£ÅÚ¿¡ ÀçÁ÷´ç½Ã ¿Ü±¹ÀÎ ¼ÎÇÁ¿¡°Ô À¯µ¶ Àû±ØÀûÀ¸·Î Áú¹®Çß´ø ½Éâ½Ä ÃÑÁÖ¹æÀåÀº ºü¸£°Ô ¼ºÀåÇß´Ù. ´Ü¼øÇÑ Áú¹®ÀÌ ¾Æ´Ï¾ú´Ù. ±×´Â Áö±Ýµµ ‘¾î¶»°Ô ÇØ¾ß Çϳª?’´Â Áú¹®À» °¡Àå ½È¾îÇÑ´Ù. ‘³»°¡ ÀÌ·¸°Ô °øºÎ¸¦ Çغôµ¥, ÀÌ°Ô ¸Â´Â °Ç°¡?’¶ó´Â Áú¹®À» ´øÁö¸é ¿Ü±¹ÀÎ ¼ÎÇÁ ´ëºÎºÐÀº ‘¿¹½º!’¶ó°í ´äÀ» Çß´Ù. ³ªÀÇ Çؼ®ÀÌ À߸øµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù´Â °É ¾Ë°ÔµÇ°í ¿Ü±¹ÀÎ ¼ÎÇÁ´Â Á¡Á¡ ´õ ±×¸¦ ÀÎÁ¤ÇÒ ¼ö ¹Û¿¡ ¾ø¾ú´Ù. ±×Áß ·Ñ·£µå È÷´Ï´Â ±×¿¡°Ô ¼¼°è´ëȸ ÃâÀüÀ» Àû±ØÀûÀ¸·Î ±ÇÇß´Ù. ½Å¶óÈ£ÅÚ ÆÀ ¸â¹ö°¡ µÈ ±×´Â ÇÑ ´ÞÀÇ Áغñ±â°£À» °ÅÃÄ Âù¿ä¸®¿Í ´õ¿î¿ä¸® ±Ý¸Þ´Þ, Á¾Çտ丮¿¡¼ ´ë»óÀ» ¼ö»óÇß´Ù.
“°á°ú°¡ ³ª¿À´Ï ´õ ÁÁÀº ±âȸ°¡ ã¾Æ¿Ô½À´Ï´Ù. È£ÅÚ¿¡¼ ¼»óÈ£ ÆÀÀå°ú ³ª, Á¦°ú ÂÊ µÎ ¸íÀ» ÇÁ¶û½º·Î ¿¬¼ö¸¦ º¸³»ÁÖ¾ú½À´Ï´Ù.”
ÇÁ¶û½º¿¡¼ÀÇ ¿¬¼öµµ ÁÁÀº °æÇèÀ̾úÁö¸¸ ¾Æ½¬¿î ±â¾ïµµ ³²¾Ò´Ù. ´ç½Ã È£ÅÚ¿¡ »ý±ä ÀÌÅ»¸®¾Æ ·¹½ºÅä¶û¿¡ °¡°í ½ÍÀº ¸¶À½ÀÌ ÄÇ´ø Å¿ÀÌ´Ù. È£ÅÚ ³» ÀÌÅ»¸®¾Æ¾î °Á°¡ »ý°åÀ» ¶§ °¡Àå ¿½ÉÈ÷ µé¾ú´ø °Ô ¹Ù·Î ½Éâ½Ä ÃÑÁÖ¹æÀåÀ̾ú´Ù. ¿½ÉÈ÷ ¹è¿ü´Âµ¥ 3°³¿ù¸¸¿¡ ÇÁ¶û½º¸¦ °¡°Ô µÆÀ¸´Ï ¾Æ½¬¿ï ¸¸µµ ÇÏ´Ù. ¿¬¼ö¸¦ ¸¶Ä¡°í µ¹¾Æ¿ÀÀÚ °ÅÁþ¸»Ã³·³ ÀÌÅ»¸®¾Æ¾î °Á°¡ ¾ø¾îÁø »óÅ¿´´Ù. ¼±ÈĹèµéÀÌ ¿ì½º°¹¼Ò¸®·Î ‘³×°¡ ³ª¿ÀÁö ¾ÊÀÚ °»ç°¡ Àç¹Ì°¡ ¾ø¾îÁ®¼ Æó°µÆ´Ù’¶ó´Â ¸»À» °Ç³Þ´Ù. ±×·² ¸¸µµ ÇÑ °ÍÀÌ ½Å¶óÈ£ÅÚ¿¡ ±Ù¹«ÇÏ´Â 10³â µ¿¾È ±×ÀÇ À̹ÌÁö´Â ‘´ëÇлý’À̾ú´Ù. ¿ÀÈÄ 2½Ã Ãâ±ÙÀÎ ³¯¿¡µµ 7½Ã¿¡ °¡¼ °Á¸¦ µè°í µµ¼°ü¿¡¼ ¼÷Á¦¸¦ Çß´Ù. ±èÆ÷¿¡¼ È£ÅÚ±îÁö À̵¿ÇÏ´Â ¹ö½º ¾È¿¡¼ ±×´Â ¿µ¾î¿Í ÇÁ¶û½º¾î, ÀÌÅ»¸®¾î¸¦ °øºÎÇß´Ù. ´©°¡ ½ÃÅ°Áöµµ ¾Ê¾ÒÁö¸¸ 10³âÀ» ¹¬¹¬È÷ ³ë·ÂÇß´Ù. È®½ÇÇÑ µ¿±âºÎ¿©°¡ ÀÖ¾ú´Ù. ±×°¡ ÇÏ´Â ÀÏ¿¡ ´ëÇÑ Áö½ÄÀ» ´Ã¸®´Âµ¥ °¡Àå Áß¿äÇÑ ¹«±â¿´±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
“¿Ü±¹Àΰú ¿ä¸® °ü·ÃÇؼ °°ÀÌ ¾ê±æ ÇÏ¸é ³»°¡ ¿µ¾î¸¦ ¾öû ÀßÇÏ´Â ÁÙ ¾Æ´Âµ¥ ½ÇÁ¦·Î Àß ÇÏ´Â ÆíÀÌ ¾Æ´Õ´Ï´Ù. 70%´Â ÀÌÇØÇÏ°í, ÀüÇÏ°í ½ÍÀº ¸»À» µå¹®µå¹®ÇÏ´Â Á¤µµÁÒ. ´ÜÁö »ç¿ëÇÏ´Â ¾îÈÖ°¡ ±²ÀåÈ÷ Àü¹®ÀûÀ̶ó¼ ÀÏ»óÀûÀÎ ¿µ¾î¸¦ ÇϽô ºÐµéÀº ¸¹ÀÌ ³î¶ø´Ï´Ù. ºÒ¾îµµ ±×·¸°í ÀÌŸ®¾îµµ ±×·¸°í ±×³É ³»°¡ °¡¼ ÀÏÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¤µµ·Î¸¸ ÇÕ´Ï´Ù. ÀÏÀ» ÇÏ·Á¸é ÀÌÇØ°¡ ÇÊ¿äÇϴϱî¿ä.”
1997³â IMF ´ç½Ã È£ÅÚ¾÷°è¸¦ ¶°³µ´ø ½Éâ½Ä ÃÑÁÖ¹æÀåÀº 2³â µÚ ±×·£µå ¾Ú¹è¼´õ ¼¿ïÀ» ÅëÇØ È£ÅÚ¾÷°è·Î µ¹¾Æ¿Ô´Ù. 2005³â¿¡´Â È£ÅÚÀÇ ÃÑÁÖ¹æÀåÀÌ µÆ´Ù. ÃÑÁÖ¹æÀåÀÇ ¾÷¹«´Â ±×¿¡°Ô ¶Ç ´Ù¸¥ µµÀüÀ̾ú´Ù.
“ÃÑÁÖ¹æÀåÀº ¿ä¸®¸¸ ÀßÇؼ µÇ´Â ÀÚ¸®°¡ ¾Æ´Õ´Ï´Ù. ¿ä¸® ¿Ü¿¡µµ »óÇ°±âȹ, ±¸»óÀ» ´ã´çÇÏ°í ¼öÀÍ°ú ´Ü°ñ°í°´ÀÇ ÃëÇâµµ ÆľÇÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù ÁÖ¹æ½Ã¼³¿¡ ´ëÇÑ Àü¹®ÀûÀÎ ÀÌÇØ¿Í Á÷¿øµéÀÇ ·Ñ¸ðµ¨ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Â ¸®´õ½ÊÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.”
½Éâ½Ä ÃÑÁÖ¹æÀåÀÌ °Á¶ÇÏ´Â °ÍÀº ‘°¡Àå ÁÁÀº À½½ÄÀ» °¡Àå ÁÁÀº »óÅ¿¡¼ ¸À º¼ ¼ö ÀÖ°Ô’ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ´Â ´Ü¼øÈ÷ ¿ä¸®»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÁÖ¹æ°ú ȦÀÌ Çϳª°¡ µÆÀ» ¶§ °¡´ÉÇÑ ¼ºñ½º´Ù. Á÷¿øµéÀÌ ÀÚ¹ßÀûÀÎ ¼ºñ½º¸¦ Çϱâ À§Çؼ´Â ÀÚÁ¸°¨ÀÌ ³ô¾Æ¾ß Çß´Ù. ±×·¡¼ ±×´Â ‘¿ì¸®°¡ ½º½º·Î¸¦ ÇԺηΠ´ëÇÏ°í ÀΰÝÀûÀ¸·Î ¸Á°¡¶ß¸®Áö ¸»ÀÚ’°í °Á¶ÇÑ´Ù.
“¿äÁòÀÌ¾ß ½ºÅ¸¼ÎÇÁµéÀÌ µîÀåÇϸç Á¶¸®»çÀÇ À§»óÀÌ ´Ù¼Ò ³ô¾ÆÁ³Áö¸¸ °ú°Å¿¡´Â õ´ë¸¦ ¹Þ´Â Á÷¾÷ Áß Çϳª¿´½À´Ï´Ù. ÀÌ·± »óȲ¿¡¼ ¼·Î¿¡°Ô »óó¸¦ ÁÖ´Â ¾÷¹«È¯°æÀº ÁÁÁö ¾Ê´Ù°í »ý°¢ÇßÁÒ. ¾î¸° ÈĹèµéÀ» º¸¸é °¡¸£ÃÄÁØ °ÍÀº »¡¸® ¹Þ¾ÆµéÀ̴µ¥ ½º½º·Î ¸Þ´º¸¦ Â¥°í ´ÙÀ½´Ü°è·Î ³ª¾Æ°¡´Â °Ô ½±Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. ÀÌ ºÎºÐÀ» ¹Ù²Ù´Â °Ô ±²ÀåÈ÷ ¾î·Á¿ü½À´Ï´Ù.”
°¡¸£ÃÄ ÁÖ´Â °ÍÀ» ºü¸£°Ô ½ÀµæÇÏ´Â °Ç ¼º½ÇÇÔ°ú ±âº»ÀûÀ¸·Î ÂøÇÑ ½É¼ºÀÓÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ½Éâ½Ä ÃÑÁÖ¹æÀåÀº ¿Ü±¹ÀÎ ÃÑÁÖ¹æÀå ¹Ø¿¡¼ ¹«Á¶°Ç ‘¿¹½º!’¶ó°í ´ë´äÇÏ´Â °ü½ÀºÎÅÍ ¹Ù²å´Ù. ¿Ü±¹¾î¸¦ ¿À·¡ °øºÎÇÏ¸é¼ °¡Àå Áß¿äÇÑ °ÍÀº ¿Ü±¹¾î¿¡ ´ëÇÑ µÎ·Á¿òÀ» ¾ø¾Ö´Â °ÍÀ̾ú´Ù. ¿©±â´Â Çѱ¹À̶ó´Â »ç½ÇÀ» ÀØÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ¿Ü±¹ÀÎ ÃÑÁÖ¹æÀåÀÇ ¼³¸íÀ» ÀÌÇØÇÏÁö ¸øÇß´Ù¸é ¾ó¶³°á¿¡¶óµµ ´ë´äÀ» ÇÏÁö ¸»¶ó°í ¾öÇÏ°Ô ´Ù½º·È´Ù.
¿©±â¿¡ ÃÑÁÖ¹æÀåÀ¸·Î ºÎÀÓÇÏ°íºÎÅÍ ÇÑ ´Þ¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ ÈĹèµé¿¡°Ô ‘¿ø µð½¬’¸¦ ³»°Ô ÇÑ´Ù. À¯¸í ·¹½ºÅä¶ûÀÇ Ä«ÇǸ޴º¶óµµ ±¦Âú´Ù. ·¹½ÃÇǸ¦ ÀÛ¼ºÇÏ°í ¿ä¸®¸¦ ÇÏ°í ¿ø°¡µµ »Ì´Â ÀÏ·ÃÀÇ °úÁ¤À» ÁøÇàÇß´Ù. ±×¸®°í ÀÏ ³â¿¡ ÇÑ ¹ø °á¼±´ëȸ¸¦ ÅëÇØ ¿ì½ÂÀÚ¸¦ »Ì´Â´Ù. ¿ì½ÂÀÚ¿¡°Ô´Â ÇØ¿Ü ¿¬¼ö¸¦ Áö¿øÇÑ´Ù.
“¸éÁ¢À» º¼ ¶§ ÀÌ Áú¹®À» ²À ÇÕ´Ï´Ù. ‘¾ó¸¶³ª °í¹ÎÇÏ°í ÀÌ ÀÚ¸®¿¡ ¿Â °Ç°¡?’¶ó°í. °³ÀÎÀûÀ¸·Î ¼º°øÀ» ´Ù·é Ã¥À» ÁÁ¾ÆÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. Áß¿äÇÑ °Ç ŸÀÎÀÇ °úÁ¤ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó º»ÀÎ ½º½º·Î ³³µæÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸¶À½ÀÇ °úÁ¤ÀÔ´Ï´Ù. ±× °úÁ¤ÀÌ ¶Ñ·ÇÇÏ·Á¸é ½º½º·Î¸¦ ÀÚ¶û½º·¯¿ö ÇؾßÇÕ´Ï´Ù. ³²ÀÇ ¶±ÀÌ Ä¿ º¸Àδٰí Çؼ ±× ±æ·Î µé¾î¼´Â °ÍÀº ¿ÇÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.”
±×·¸´Ù¸é ½Éâ½Ä ÃÑÁÖ¹æÀåÀÌ ²Þ²Ù´Â ¹Ì·¡´Â ¾î¶² °ÍÀϱî? ±×´Â ÁÖÀú¾øÀÌ ‘Á¤Á÷ÇÑ ¿ä¸®’¸¦ ÇÏ°í ½Í´Ù°í ÇÑ´Ù. ÀÚ¿¬¿¡ °¡±î¿î À½½ÄÀ» ÁÁÀº À½½ÄÀ̶ó »ý°¢ÇÏ´Â ±×´Â ÃÖ±Ù ±èÆ÷¿¡ 200¿© Æò Á¤µµÀÇ ¹ç¿¡¼ ÀÛ¹°À» Àç¹èÇÏ°í ÀÖ´Ù. Å丶Åä, »óÃß, Çãºê µî Àͼ÷ÇÏ°Ô ´Ù·ð´ø ½ÄÀç·áÀÇ ¼ºÀåÀ» ÁöÄѺ¸¸ç »õ·Î¿î ±ú´ÞÀ½ÀÌ ¸¹´Ù°í ÇÑ´Ù. ÇÏ·ç°¡ ´Ù¸£°Ô Àڶ󳪴 ÀÛ¹°µéÀ» º¸¸ç Èú¸µÀÇ ½Ã°£À» °¡Áø´Ù´Â ½Éâ½Ä ÃÑÁÖ¹æÀåÀº ¶ÇÇÑ ÇÔ²² ÀÏÀ» ÇÏ¸ç ¼ºÀåÇØ°¡´Â ÈĹè Á¶¸®»çµéÀÇ ¸ð½À ¶ÇÇÑ Àڽſ¡°Ô Èú¸µÀÌ µÇ´Â Áß¿äÇÑ ºÎºÐÀÓÀ» ¸î ¹øÀÌ°í °Á¶Çß´Ù.
“Áö±ÝÀº ´çÀå ±âȸ°¡ º¸ÀÌÁö ¾Ê¾Æµµ, Áö±Ý ³»µó´Â ÇÑ °ÉÀ½ ÇÑ °ÉÀ½ÀÌ ¾ðÁ¨°¡ °áÁ¤ÀûÀÎ ¼ø°£¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÀþÀº Á¶¸®»çµéÀÌ ½º½º·Î¸¦ ´õ¿í ÀÚ¶û½º·´°Ô »ý°¢ÇßÀ¸¸é ÁÁ°Ú½À´Ï´Ù.”
|