롯데호텔의 프리미엄 랜드마크 호텔 브랜드 ‘시그니엘(SIGNIEL)’의 두 번째 작품 시그니엘부산이 오는 6월 17일 부산 해운대에 상륙한다. 부산 지역 최고층 빌딩인 엘시티 랜드마크타워(3~19층)에 들어서는 시그니엘부산은 해운대 지역에서 7년만에 등장하는 신규 럭셔리 호텔이다.

총 260실 규모의 시그니엘부산은 탁 트인 해운대 바다를 바라보는 파노라믹 오션뷰(Panoramic Ocean View) 객실을 자랑한다. 모든 객실에 마련된 발코니에서는 호텔 앞에 펼쳐진 해운대 해수욕장은 물론 인근 동백섬의 전경까지 조망 가능하다.

객실 내부는 세계 최고 수준의 럭셔리 호텔을 담당해온 디자인 명가 HBA 그룹이 푸른 바다를 테마로 인테리어를 완성했다. 양질의 수면을 위해 전 객실 내 시몬스 뷰티레스트 컬렉션의 프리미엄급 모델인 ‘뷰티레스트 더 원’을 구비하고 있으며 바티칸 교황청에서도 사용하는 160년 역사의 이탈리아 럭셔리 침구 브랜드 프레떼(Frette)의 제품들과 앙상블을 이루어 완벽한 휴식을 선물한다. 호캉스의 ‘잇템(It Item)’으로 손꼽혀온 딥티크(Dyptique) 어메니티 역시 시그니엘부산의 전 객실에 제공된다.

다양한 부대시설로 스테이케이션(Staycation)의 만족도는 더욱 올라간다. 투숙객 누구나 간단한 음식과 음료를 이용할 수 있는 라운지인 살롱 드 시그니엘(Salon de SIGNIEL)에서는 만 12세 이하의 아이와 동반 입장이 가능한 패밀리 라운지를 함께 운영하여 럭셔리한 가족 여행을 즐길 수 있다. 환상적인 오션뷰가 펼쳐지는 야외 인피니티 풀과 국내 최초로 들어서는 뉴욕 출신 친환경 코스메틱 브랜드 ‘샹테카이(Chantecaille)’의 스파는 새로운 핫플(Hot Place)을 기대하는 많은 이들에게 벌써부터 뜨거운 관심을 끌고 있다.

월드 클래스 셰프들이 펼치는 새로운 미식의 향연도 준비된다. 미쉐린 가이드 3스타를 첫 번째 시도에 따내며 세계적 명성을 얻은 스타 셰프 브루노 메나드(Bruno Menard)는 ‘더 라운지’와 ‘페이스트리 살롱’의 메뉴들을 손수 컨설팅 했다. 모던하고 트렌디한 감각의 프렌치 퀴진(Cuisine)과 디저트는 동서양의 맛있는 조화를 이룬다.  

프리미엄 뷔페 레스토랑 ‘더 뷰(The View)’에서는 신선한 식재료를 활용한 다채로운 요리를 선보이는 가운데, 특히 라이브 씨푸드 코너, 차콜 로바타(숯불을 활용한 로바타야키) 그릴 요리, 유러피안 화덕을 이용한 오븐 요리 등 풍성한 메뉴가 해운대의 눈부신 절경과 어우러져 감탄을 자아낸다.

광동식 요리를 선보일 중식 레스토랑 ’차오란(超然)’은 1920년대 개화기 시대의 홍콩 분위기가 고스란히 재현된 인테리어가 SNS 명소로 폭발적인 인기를 끌 것으로 예상된다. 영국의 미쉐린 스타 레스토랑 하카산 런던(Hakkasan London) 출신 셰프 이체량(Lee Che Liang)이 만들어 내는 차오란의 시그니처 메뉴, 딤섬과 차이니즈 BBQ는 중국 4대 요리로 꼽히는 광동 요리의 매력을 뿜어낸다. 함께 운영될 차이니즈 이자카야 콘셉트의 ‘차오란 바’는 시그니처 칵테일과 각종 세계 명주(名酒), 셰프들의 중국식 타파스 요리를 내놓는다. 색다른 분위기의 술자리를 즐기고픈 미식가와 애주가 모두에게 큰 호응을 얻을 것으로 예상된다.

또한 북미 지역 ‘올해의 웨딩 플래너’로 선정된 바 있는 크리스틴 반타(Christine Banta)가 시그니엘부산만을 위해 준비한 웨딩 스타일링과 미쉐린 3스타 출신 셰프인 ‘브루노 메나드(Bruno Menard)’의 레시피로 완성된 웨딩 메뉴는 한 차원 높은 럭셔리 웨딩을 부산 지역 내에 선보인다. 오션뷰와 야외공간을 활용한 이국적인 분위기의 웨딩 이벤트는 남다른 시작을 원하는 커플들에게 최상의 선택이 될 전망이다.

업계에서는 시그니엘부산이 2017년 오픈 이후 럭셔리 호텔업계의 ‘게임 체인저(Game Changer)’가 된 시그니엘서울의 뒤를 이어 또 다른 ‘데스티네이션 호텔(Destination Hotel : 호텔 자체가 여행의 목적지가 됨)’에 등극할 것으로 예상하고 있다. 해운대의 새로운 랜드마크로서 코로나19 로 침체된 지역 관광 활성화의 기폭제가 될 것으로 기대된다.