|
|
|
¡ã Cheese Wheel Pasta |
À¯·´½ºÅ¸ÀÏ ·°¼Å¸® È£ÅÚ ¸£ ¸Þ¸£µð¾Ó ¼¿ï(LE MERIDIEN SEOUL)ÀÇ ¿Ãµ¥ÀÌ ´ÙÀÌ´× ºßÆä ·¹½ºÅä¶û ‘¼ÎÇÁ ÆÈ·¹Æ®(Chef’s Palette)’°¡ °í°´ ÃëÇâ´ë·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â »õ·Î¿î ¸Þ´º¿Í ¼ÎÇÁÀÇ Áï¼® Á¶¸® ÆÛÆ÷¸Õ½º¸¦ °¡¹ÌÇÑ ¶óÀÌºê ½ºÅ×À̼ÇÀ» °ÈÇß´Ù.
¼ÎÇÁ ÆÈ·¹Æ®¸¸ÀÇ °¨°¢ÀûÀÎ Àüä ¿ä¸® ‘¾Æ¹ÂÁî ºÎ½¬(Amuse Bouche)’¸¦ ÇÁ·»Ä¡ ½ºÅ¸ÀÏ·Î °ÈÇÏ°í, ÀÌÅŸ®¾ð Äڳʿ¡¼µµ ±×¶ó³ª ÆÄ´Ù³ë Ä¡ÁîÈÙ(Cheese wheel)À» Åë°·Î »ç¿ëÇØ ¼ÎÇÁ°¡ Áï¼®¿¡¼ ¼±º¸ÀÌ´Â ‘Ä¡ÁîÈÙ ÆĽºÅ¸’¸¦ ¼±º¸ÀÌ´Â µî ¿ì¼± À¯·´ Á¤Åë ¸Þ´º¸¦ źźÇÏ°Ô ÀçÁ¤ºñÇß´Ù. ¶ÇÇÑ ¸£ ¸Þ¸£µð¾Ó ¼¿ïÀÌ ÀÚ¶ûÇÏ´Â ‘¿ÍÀÎ Æä¾î¸µ’ ¼ºñ½º¸¦ ´õ¿í dzºÎÇÏ°Ô ¸¸³£ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °³ÀÎÀÇ ÃëÇâÀ» ´õÇØ ÇѲ¯ ²Ù¸ç ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ‘¸¶ÀÌ Ä¡Áî º¸µå(My Cheese Board)’ Äڳʸ¦ ½Å¼³Çß´Ù.
¿Ãº½, ¼ÎÇÁ ÆÈ·¹Æ®¿¡¼ ½Ã°¢À» ÀÚ±ØÇÏ´Â ´Ùä·Î¿î Ä÷¯ÀÇ Àç·á°¡ Çѵ¥ ¾î¿ì·¯Áø ¾Æ¹ÂÁî ºÎ½¬·Î ½Ä»ç¸¦ ½ÃÀÛ, º¹À» °¡Á®´ÙÁشٴ Ưº°ÇÑ Àǹ̸¦ ´ãÀº ½Å±Ô Áᫎ ¸Þ´º¸¦ ¸Àº¸°Å³ª ¼ÎÇÁÀÇ ¶óÀ̺ê ÄíÅ· ÆÛÆ÷¸Õ½º¸¦ ÅëÇØ ÇѲ¯ °íÃëµÈ ºÐÀ§±â ¼Ó¿¡¼ ¿Ï¼ºµÇ´Â ÁøÇÑ Ç³¹ÌÀÇ Ä¡ÁîÈÙ ÆĽºÅ¸¸¦ ¸Àº¸±â¸¦ ÃßõÇÑ´Ù. ÆĽºÅ¸¿Í º°°³·Î °¢Á¾ À¯·´½Ä »þÄûÅ׸®, Ä¡Áî, °Ç°úÀÏ ¹× °ß°ú·ù¸¦ Á¶ÇÕÇØ ³» ¸¾´ë·Î È·ÁÇÑ ºñÁÖ¾ó ¿¬ÃâÀÌ °¡´ÉÇÑ Ä¡Áî º¸µå¸¦ Áñ°Üµµ ÁÁ´Ù. ½ÄÈÄ¿¡´Â ÇÁ¶û½º ¹× ¿µ±¹ÀÇ °í±Þ µðÀúÆ® ¼¥¿¡ ÀÖÀ» ¹ýÇÑ °¨°¢Àû µðÀÚÀÎÀÇ À¯·´ ½ºÅ¸ÀÏ µðÀúÆ®¸¦ ¸Àº¸´Â °ÍÀ¸·Î À¯·´ ¹Ì½Ä ¿©ÇàÀ» ¸¶Ä¡¸é µÈ´Ù.
|
|
|
¡ã My Cheese Board |
|