¼¼°è ÃÖ´Ù ±¹°¡ ÃëÇ× Ç×°ø»ç ÅÍÅ°Ç×°øÀÌ ¼¼°è ‘¿ä¸® ¿Ã¸²ÇÈ’À¸·Î ºÒ¸®´Â Á¦17ȸ ‘º¸ÄûÁî µµ¸£(Bocuse d'Or)’ÀÇ °ø½Ä ÈÄ¿ø Ç×°ø»ç·Î È°µ¿ÇÑ´Ù°í 23ÀÏ ¹àÇû´Ù.
ÅÍÅ°Ç×°øÀº ´ëȸ °ø½Ä ÈÄ¿ø Ç×°ø»ç·Î¼ 29ÀÏ~30ÀÏ ÇÁ¶û½º ¸®¿Ë¿¡¼ ¿¸®´Â º¸ÄûÁî µµ¸£ °á½ÂÀü ¹× °á½Â¿¡ Âü°¡ÇÏ´Â 24¸í ¿ì½Â È常¦ Áö¿øÇÑ´Ù. ´Ù¾çÇÑ ±¹ÀûÀÇ È帵éÀÌ Âü°¡ÇÏ´Â À̹ø °á½Â¿¡´Â Çѱ¹ ´ëÇ¥·Î ±¸¼±¿µ ¼ÎÇÁ°¡ Âü°¡ÇØ ¼¼°èÀûÀÎ ¼öÁØÀÇ ¼ÎÇÁµé°ú ½Ç·ÂÀ» °Ü·é´Ù. ±¸¼±¿µ ¼ÎÇÁ ÆÀÀº 2018³â ¿¸° ¾Æ½Ã¾ÆÅÂÆò¾ç ´ë·ú ¿¹¼±Àü¿¡¼ ÀÔ»óÇØ º»¼± ÁøÃâ±ÇÀ» ȹµæÇß´Ù.
ÅÍÅ°Ç×°øÀº ±â³»½Ä ¼ºñ½º °ü·Ã ´Ù¼ö ¼ö»ó °æ·ÂÀ» º¸À¯, ´Ùä·Î¿î ±â³»½Ä°ú ¶ó¿îÁö ÄÉÀÌÅ͸µ ¼ºñ½º·Î ¸¹Àº °í°´¿¡°Ô »ç¶û¹Þ°í ÀÖ´Ù. º¸ÄûÁî µµ¸£´Â Àü ¼¼°è Á¤»ó±Þ ¼ÎÇÁµé°ú ¹Ìµð¾î°¡ ÇÑ ÀÚ¸®¿¡ ¸ðÀÌ´Â ¼¼°è ÃÖ°í ±ÇÀ§ÀÇ ¿ä¸® ´ëȸ Áß Çϳª·Î ÅÍÅ°Ç×°øÀº º¸ÄûÁî µµ¸£ ÈÄ¿øÀ» ÅëÇØ ¼¼°è À½½Ä ¹®È¸¦ Àå·ÁÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
Á¨Å© ¾ÆÃø±«Áî(Cenk Acikgoz) ÅÍÅ°Ç×°ø ¸®¿Ë Áö»çÀåÀº “ÅÍÅ° ÀüÅë ½Ä¹®È¿¡¼´Â À½½ÄÀÇ ÁغñºÎÅÍ ¼ºù ´Ü°è¿¡ À̸£´Â Àü °úÁ¤À» ¸Å¿ì Áß¿ä½Ã ÇÑ´Ù”¸ç “ÅÍÅ°´Â ¼¼°è ¿©·¯ ³ª¶ó¿Í ¹®È¸¦ ÀÕ´Â ±³µÎº¸ ¿ªÇÒÀ» ÇؿԱ⠶§¹®¿¡ ½Ä¹®ÈÀûÀ¸·Îµµ ¹ß´ÞÇÑ °÷”À̶ó°í ¸»Çß´Ù. ÀÌ¾î “ÅÍÅ°Ç×°ø ¶ÇÇÑ ÀÌ¿Í °°Àº ¹è°æÀ» Åä´ë·Î 300¿©°³ ÃëÇ×ÁöÀÇ Æ¯»öÀ» »ì¸° ±â³»½Ä ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ ÀÚ¶û°Å¸®”¶ó¸ç “¿ä¸®ÀÇ Á¤¼ö¸¦ ¼±º¸ÀÌ´Â º¸ÄûÁî µµ¸£¸¦ ÈÄ¿øÇÏ°Ô µÅ ±â»Ú°Ô »ý°¢ÇÑ´Ù”°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
ÇÑÆí Àü ¼¼°è 124°³±¹ 306°³ µµ½Ã·Î ÃëÇ× ÁßÀÎ ÅÍÅ°Ç×°øÀº ÇÏ´Ã À§¿¡¼ Áñ±â´Â Ưº°ÇÑ ¹Ì½Ä °æÇèÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ÅÍÅ° ƯÀ¯ÀÇ Á¢°´ ¹®È¿Í ÅÍÅ°Ç×°ø °¢ ÃëÇ×ÁöÀÇ ¹®È°¡ Àß ¾î¿ì·¯Á® ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¶Ç Àü¹® ¼ÎÇÁ°¡ ½ÃÁ𺰷Π½Å¼±ÇÑ Àç·á¸¦ ¾ö¼±, ÅÍÅ°Ç×°ø ‘ÇöóÀ× ¼ÎÇÁ (Flying Chef)’°¡ Á÷Á¢ ¿ä¸®¸¦ ¼ºùÇÑ´Ù. ¶Ç ž½Â°´Àº °³ÀÎ ¼±È£µµ¿¡ µû¶ó ºñ°Ç(vegan), ±Û·çÅÙÇÁ¸®(gluten-free), »ý½Ä, Å°Áî Àü¿ë ¸Þ´º µî ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º¸¦ ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¶Ç ÅÍÅ°Ç×°øÀº ƯÁ¤ ³ë¼± ºñÁî´Ï½º ž½Â°´À» ´ë»óÀ¸·Î °í°´ ¸ÂÃãÇü ±â³»½ÄÀ» Á¦°øÇÏ´Â ¼ºñ½º¸¦ ½Å±Ô ·ÐĪÇß´Ù. À̽ºÅººÒ¹ß ÀÎõÇà ³ë¼± ž½Â°´Àº ±â³»½Ä ¸Þ´º ¹× Àç·á, »çÁø µîÀ» »ìÆì º¸°í À¥ÆäÀÌÁö ¶Ç´Â ¸ð¹ÙÀÏ ¾ÛÀ¸·Î ÀÚ½ÅÀÇ ±â³»½ÄÀ» ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼±ÅÃÀº Ãâ¹ßÀÏ 1ÁÖ ÀüºÎÅÍ 48½Ã°£ Àü±îÁö °¡´ÉÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ ÇØ´ç ³ë¼±ÀÇ ºñÁî´Ï½º ž½Â°´Àº ºñÇà Áß ¿øÇÏ´Â ½Ã°£¿¡ ÀÚÀ¯·Ó°Ô ½Ä»ç¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â Àü ¼¼°è ¼Ò¼ö Ç×°ø»ç ¸¸ÀÌ Á¦°øÇϴ Ưº°ÇÑ ¼ºñ½º·Î, ž½Â°´Àº ½º½º·Î ÈÞ½Ä ¹× ½Ä»ç ½Ã°£À» °áÁ¤ÇÏ°í »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î º¸´Ù À¯¿¬ÇÏ°í ¸ÂÃãÈ µÈ Ç×°ø ¿©ÇàÀ» °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
|