2019 Korea Grand Sale _ "Korea Grand Tasting by Hotel & Resort"
문화체육관광부와 한국방문위원회가 주최, 주관하는 2019년 코리아그랜드세일 기간(2019년 1월 17일~2월 28일)에 “Korea Grand Tasting by Hotel & Resort”가 동시에 진행된다. 호텔아비아가 공동주관하여 진행되는 “코리아그랜드테이스팅”은 해외 고객들이 한국을 찾았을 때 한국 호텔 내 식음 업장 이용을 높이고자 마련된 기획으로, 한국 호텔 F&B 부문을 부흥시키자는 취지이기도 하다.  

13. BISTRO HAN 비스트로한(韓) / Haeundae Grand Hotel
“부산 해운대에서 만나는 모던 코리안 퀴진의 세계”

부산 대표 호텔 해운대 그랜드 호텔의 코리안 캐주얼 다이닝 ‘비스트로한’은 우리 한식을 상징하는 韓과, 편안한 분위기에서 즐길 수 있는 곳, 레스토랑을 일컫는 비스트로의 의미로 격식 있지만 편안하고 친근감 있는 컨셉 공간으로서 전통의 맛을 세련되고 세심하게 살려내고 있다. 한국적인 특색이 결합된 한국식(Korean) 코리안 캐주얼 다이닝 & 바이다.

코리안 캐주얼 다이닝, 비스트로한은 각계각층의 VIP, VVIP들과 많은 셀럽, 스타들이 다녀간 부산에 가면 꼭 가봐야 할 레스토랑으로 자리매김하고 있다. 또한 우리 술에 대한 깊은 애정과 관심을 음식과 함께 담아내고 선보이는 것에 대한 의미 있는 행보도 이어나가고 있다.

모던 코리안 퀴진을 담아내고 있는 비스트로한이 주력한 것은 전세계인이 방문하는 호텔내의 한식당으로서 세계인의 입맛을 사로잡을 차별화된 메뉴개발과 전통주 매칭이다. 조리법이나 식재료 사용에 있어서는 정통성을 가지고 표현에 있어서는 모던 캐주얼을 추구하고 있다. 이에 외국인, 내국인들도 쉽게 다가갈 수 있는 세련된 스타일의 정통 한식을 선보이며 끊임없는 음식에 대한 연구 등으로 좋은 평가를 받고 있다. 계절에 흐름에 맞는 제철 음식을 사용하고, 저장 기술로 만들어낸 발효 음식을 활용하여 한 그릇 한 끼도 소홀함 없이 정성스럽게 정갈한 한국의 맛과 감성이 담긴 요리를 선사하고 있다.

프라이빗한 공간의 룸과 안락한 공간의 소파 존에서는 각종 모임(비즈니스, 소규모 미팅 등)이 가능하며 레스토랑 & 바 & 연회 등의 장소로 사용할 수 있는 다목적인 공간의 장소로도 손색이 없다.