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[TeamWork] Novotel Ambassador Seoul Dongdaemun Hotels & Residences
장진수 편집인  |  hoav@daum.net
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승인 2018.09.25  17:28:28
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Novotel Ambassador Seoul Dongdaemun Hotels & Residences
노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔&레지던스 개관

전세계 노보텔 최초의 ‘호텔&레지던스’ 복합형 브랜드로 관심을 모으고 있는 ‘노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔&레지던스’가 문을 열었다. 500번째 노보텔이기도 한 이 호텔은 시설 및 비스 등에서 노보텔 운영 가이드에 준한 ‘플래그십 호텔’이기도 하다. 특히 국내 최초의 본격 AI호텔로서 새로운 시도를 펼치고 있다. 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔&레지던스 리더들의 마음가짐과 운영 계획을 지면에 담아봤다.

   
 

[리더 공통 질문]
Q1. 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔&레지던스에서 맡고 있는 역할과 업무에 대해서 소개해 주십시오.
Q2. 맡고 계신 부서의 경쟁력과 특성이 있다면 소개해 주십시오.
Q3. 개관 멤버로서의 소감과 담당 부서의 향후 업무 계획을 알려주십시오.

 

 

Executive Assistant Manager & Operation 이윤정 부장
 

   
 

“부담스럽지 않은 가격으로 고급서비스를 경험할 수 있는 다시 말해 가성비가 뛰어난 브랜드로서의 입지를 다져가겠다.”

1. 직책은 Executive Assistant Manager(운영총괄부장)입니다. 호텔 운영부서의 전반적인 준비사항과 개선사항들을 점검하며 부서간의 업무협력을 통해 내/외부 고객만족을 극대화해야 하는 역할을 맡고 있습니다.

2. Front Office, Food & Beverage, Fitness, Housekeeping, Security, Engineering 부서들을 전반적으로 관리하고 있습니다. 대고객 서비스와 시설관리, 객실과 부대업장, 공용구역의 청결 관리 등 전체적으로 고객들의 편안함과 만족, 안전을 총 관리하는 부서들로 구성되어 있습니다. 이 부서들의 주요 임무는 철저한 사전 준비를 통하여 고객 맞이에 부족함이 없도록 준비하고 항상 고객들의 관점에서 세심한 부분까지 점검하고 대비하며 미흡한 부분들은 신속히 보완해야 하는 부서들입니다.

3. 전 세계적으로 500번째 노보텔 브랜드이며, 최초의 호텔&레지던스의 복합 구조로 이루어진 의미가 남다른 브랜드의 개관 멤버로서 참여하게 된 것을 대단한 영광으로 생각합니다. 최근까지 동대문이라는 시장의 분위기는 상대적으로 가격이 낮은 쇼핑몰들을 중심으로 중국인, 동남아 단체 관광객들의 전용공간으로서의 인식이 강했습니다. 하지만 우리 브랜드의 입점을 통해 가성비 높은 고급 서비스도 경험할 수 있는 선택의 다양성에 기여하고 싶습니다.

 

 

Executive Chef 공석길 부장
 

   
 

“경쟁력 높은 각 파트별 셰프들이 열정을 다하려고 하며, 고객에게 다가가는 서비스를 펼치겠다.”

1. 총주방장으로서 양식, 한식, 일식 등 모든 조리 업무를 총괄 지휘 및 감독하고 있습니다. 고객의 트렌드를 분석하여 새로운 메뉴를 개발하고 상품화하는데 주력하고 있습니다. 또한, 주방의 가장 기본인 청결 상태, 식자재 및 기물 관리도 주요한 업무 중 하나입니다.

2. 각자의 분야에서 프로페셔널한 커리어를 가진 파트별 셰프 모두가 우리의 경쟁력입니다. 수준 높은 실력은 물론 늘 고객의 눈높이에서 고민하고 다가가는 서비스 마인드를 높게 평가합니다.

3. 첫 번째 호텔&레지던스 브랜드를 오픈하는 멤버로 참여하게 돼 스스로도 자긍심을 가지고 있습니다. 고객의 맛있는 경험을 책임지는 셰프로서 호텔이 더욱 발전하는데 일조할 수 있도록 최선을 다할 것입니다.

 

 

Director of Sales & Marketing 한은미 팀장
 

   
 

“호텔은 다양한 국적의 레저 고객과 국내외 MICE 단체를, 레지던스는 장기 손님 및 가족 단위 고객을 주요 타깃으로 하여 안정적 수요 창출에 기여하겠다.”

1. 세일즈팀은 호텔의 전반적인 매출을 책임지고 있는 부서로서, 가장 비중이 큰 부분이 객실 매출입니다. 더불어, 레스토랑 및 연회 등 호텔에서 판매 될 수 있는 시설들을 고객에게 판매하는 부서입니다.

2. 우리 부서는 기본적인 호텔리어의 고객 서비스 마인드와 영업적 스킬을 가진 분들로 구성되어 있습니다. 객실을 판매하는 다양한 채널, 다양한 고객군에 따라 적합한 담당 지배인을 배치해 전문적으로 운영하고 있습니다

3. 동대문 마켓에 새롭게 진입한 신규 오픈 호텔로서, 무엇보다 우리 호텔의 입지와 상품에 대한 확고한 자신감이 있습니다. 레저와 비즈니스를 동시에 충족시킬 수 있는 최상의 위치이며, 호텔의 브랜드도 이에 적합합니다. 또한, 호텔&레지던스 컨셉은 시장에서는 최초의 시도이며, 이 장점을 가지고 다양한 고객의 니즈를 충족시킬 수 있을 것 같습니다. 호텔은 다양한 국적의 레저 고객과 국내외 MICE 단체를, 레지던스는 장기 손님 및 가족 단위 고객을 주요 타깃으로 하여 안정적인 수요 창출에 기여할 것입니다.

 

 

Talent & Culture Manager 이석환 팀장
 

   
 

“직원들의 의견에 귀를 기울여 회사와 직원들이 함께 성장해 나갈 수 있는 조직 문화를 만들겠다.”

1. 지원부서인 인재양성 기업문화부로, 흔히들 알고 계시는 인사총무 부서의 팀장으로 근무하고 있습니다. Human Resource의 관리적 역할의 의미보다는 Talent & Culture로 부서 명칭을 변경하여 직원들에게 경력개발 제공 및 회사와 직원들이 함께 Win-Win 할 수 있는 문화를 형성하는데 중점적인 역할을 하고 있습니다.

2. 우리 호텔의 모든 직원공간에는 Heartist (Heart + Artist)라는 문구와 그림이 그려져 있습니다. “우리가 하는 모든 것은 마음에서 비롯되고 우리는 창의적이며 각자 업무에서의 전문가이다”라는 의미입니다. 인재양성 기업문화부는 호텔 오퍼레이션 부서를 이해하고 회사와 직원간의 중간 역할을 담당함으로써 상호 신뢰를 받는 Heart Office의 역할을 수행하고 있으며, 우리 팀원들은 각각 오퍼레이션 경험자들로 이루어져 있어 부서간 이해와 공감 능력을 갖추고 있는 점이 강점이라고 생각합니다.

3. 이번 오픈을 통해 호스피탈리티 관련 전공자를 위한 일자리를 창출하게 되었으며, 글로벌 비즈니스 역량을 갖춘 많은 우수한 인재들이 채용 되었습니다. 인재양성 기업문화부의 고객은 호텔 직원들로서 우리 호텔에 채용된 우수한 인재들이 아코르 그룹 내에 마련된 많은 경력 개발 프로그램을 통해 더욱 더 성장할 수 있도록 지원할 예정입니다. 또한 직원들의 의견에 귀를 기울여 회사와 직원들이 함께 성장해 나가는 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔&레지던스만의 조직 문화를 만드는데 노력할 예정입니다.

 

 

Food & Beverage Manager 한덕수 팀장
 

   
 

“F&B 각 업장은 여태껏 보지 못했던 젊은 감성을 통해 색다른 프로모션을 진행할 계획이다.”

1. 저는 Food & Beverage 부서의 팀장을 맡고 있습니다. 우리 호텔은 올데이 다이닝 레스토랑인 푸드익스체인지(Food Exchange), 캐주얼 다이닝 바인 고메바(Gourmet Bar), 서울 시내가 한눈에 내려다보이는 루프톱 바인 더 소셜 21(The Social 21), 그리고 베이커리 카페인 더 델리(The Deli)와 인룸다이닝, 연회장이 있습니다. 저는 이 6개의 F&B 업장을 관리하고 성장시키는 역할을 하고 있습니다.

2. F&B 부서의 경쟁력이라면 단연코 직원들이라고 할 수 있습니다. 다양한 호텔 경력이 있는 지배인부터 호텔이 처음인 신입사원까지 모두 열정과 아이디어가 넘치는 직원들입니다. 특히 바(Bar)의 메인 바텐더는 월드클래스 Top 10에 오를 정도로 한국에서도 실력으로 손에 꼽히는 직원이며 그 외에도 모든 직원들이 각자의 자리에서 최선을 다해주고 있습니다. 모두 각각 다른 곳에서 왔지만 함께 시너지 효과를 내며 호텔내에서 큰 역할과 매출을 낼 수 있을 것이라고 확신합니다.

3. 개인적으로는 이번이 개관 멤버로는 4번째 참여하는 호텔입니다. 오픈 경력으로는 적지 않은 경력이지만 F&B 팀장으로서는 처음 이 자리에 있기에 사실 많이 걱정도 되고 설렘도 있습니다. 하지만 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔&레지던스만의 개성과 입지 그리고 KT의 기술력이 뒷받침 되고 있기 때문에 앞으로의 성장 가능성에는 의심이 없습니다. F&B 각 업장은 다른 풀스케일 호텔에서는 여태껏 보지 못했던 젊은 감성과 색다른 프로모션을 진행할 예정입니다.

 

 

   
 

[ Partner's Message ]

인터파크투어 / 우윤경 차장
외국인 수요가 많았던 동대문 시장에 실내외 수영장, 키즈라운지, 파노라마뷰를 즐길 수 있는 라운지가 국내 레저 고객들에게 편안함을 선사해 줄 것으로 기대를 합니다. 이를 즐길 수 있는 패키지가 다양하게 준비되어 강북 주말 레저의 중심이 되기를 바랍니다.

익스피디아 / 김지훈 차장
서울 시내 관광 중심이자 성장하고 있는 동대문 시장에 새롭게 오픈한 호텔이기 때문에, 내/외국인의 수요를 잘 흡수하여 브랜드 호텔로서의 질 높은 호텔 서비스가 제공되길 기대하고 있습니다. 익스피디아 플랫폼이 제공할 수 있는 다양한 상품을 활용하여 동대문 시장을 이끌어 갈 수 있는 호텔이 되었으면 좋겠습니다.

HotelsCombined / 윤우섭 이사
노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔&레지던스의 개관을 진심으로 축하드립니다. 경쟁이 치열한 동대문 지역이지만, 노보텔 브랜드만의 최상의 서비스 퀄리티는 앞으로 많은 내외국인 고객들의 다양한 요구를 만족시켜감에 있어 가장 확실한 선택이 되리라 믿어 의심치 않습니다. 빠른 시일 내에 동대문의 대표 호텔로 우뚝 서길 진심으로 기원합니다.

GTA / 윤인숙 차장
최상의 위치 및 여러 가지 부대시설을 갖추고 있어서 비즈니스와 레저 고객과 같은 다양한 고객층을 유치할 수 있는 대규모 호텔로서, 인근 아시아 국가뿐만 아니라 점점 늘어나고 있는 MEA, EU, North America 등 B2B시장의 글로벌 비즈니스와 함께 동반 성장할 수 있기를 기대합니다.

데일리호텔 / 박새미 매니저
동대문 중심에 새로 개관한 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔&레지던스의 개관을 진심으로 축하드립니다! 노보텔 동대문의 독보적인 스마트 시스템을 통해 고객분들에게 보다 더 신선하고 다양한 경험을 선보일 수 있게 되어 기대가 매우 큽니다.

유럽상공회의소 / 심혜원 대리
객실의 아늑한 분위기와 안정감 있는 배딩 덕분에 내 방처럼 편안하게 쉴 수 있어 만족스러웠고, 사무용 책상과 의자도 편안히 마련되어 있어 출장시에도 이용하기 좋은 호텔이란 생각이 들었습니다. 또한, 룸에서 보이는 동대문 뷰도 이색적인 경험이었습니다!

Airtrip / Takaya Harino
노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔&레지던스는 여유롭고 편안한 호텔인 것 같았습니다. 동대문권에 3~4성급 호텔보다 차별화 되고 오너가 KT인 점을 최대한 부각시켜 IT 부분에 있어서 강점이 있고 루프탑에 수영장 규모는 작지만 도심 속에서 여유롭게 쉴 수 있는 점이 매력적이었습니다.

재한몽골인협회 / 부회장 엥흐볼러르
The Novotel hotel is truly one of the modern and luxury hotels in Seoul. First of all, I would like to maintain about the location. Dongdaemun is the largest shopping venues that attracts a lot of foreigners. In our country, we describe Korea by Dongdaemun market. Its a must visit place whoever comes to Seoul. Maybe, that's why there are Russian and Mongolian town near to Dongdaemun area which is just behind the Novotel hotel.
Comparing with other hotels around Jung gu district, The Novotel hotel has many advantages. When we first came to hotel, we noticed that the parking area is bigger than nearby hotels, experienced staffs, a big pool at the top with good view of Seoul city, clean and comfortable room service and of course tasty meal. I would definitely say that this hotel has everything you need for a comfortable stay. I definitely know that there would be many satisfied foreigners like me.

Hotelcation 블로그 파워블로거 / 정슬기
해외 유명 럭셔리 호텔에서나 볼 수 있었던 본격적인 IOT 시스템을 도입한 국내 최초 호텔로서 기대가 큽니다. 이름만 들어도 설레는 루프탑 풀 같은 콘텐츠를 잘 살려서 호캉스의 새로운 표준을 만들어 가면 좋겠습니다.

서울중구장애인복지관 드림블라썸아카데미 / 안영환 단장
사람과 사람들이 만나는 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔&레지던스에서 발달장애인의 잠재된 재능, 숨겨둔 꿈, 새로운 배움이 함께 성장하기를 기대합니다. 중구의 이웃, 중구의 파트너가 되어 드림블라썸아카데미와 항상 함께해주세요!

 

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