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[Interview] [The GM] The Westin Chosun Seoul, 노상덕 총지배인
“예전에는 ‘장(場)’을 중심으로 사회와 개인의 삶이 움직였었다. 이제 사회가 움직이는 중심축은 ‘업(業)’이다. 각자 자신의 업(業)에 따라 삶을 살아가게 되는데 그러기 위해서는 전문가로서 인정 받기 위한 실력을 갖춰야 한다. 끊임없이 자기계발을 해
장진수 편집인   2016-03-18
[Interview] [개발운영사를 찾아서] 밸류호텔코리아 박준환 대표
SERVICE LEGEND, Value Hotel Korea 박준환 대표 서비스레전드의 개괄적인 기업 소개 및 사업부문 소개 부탁한다㈜서비스레전드는 한국 서비스 산업의 레전드가 되겠다는 포부로 창립됐다. ㈜서비스레전드는 크게 두가지 사업부문이 있다.
장진수 편집인   2016-03-17
[Interview] [글로벌 호텔리어] The Blue Sky Hotel & Tower, Patrick Park GM
호텔리어로서의 경력과 몽골로 진출하게된 계기는 무엇인가호텔리어로서의 경력은 호텔, 리조트, 크루즈 경력 등 다양하다. 다양성은 호텔경력의 메인 포인트라고 할 수 있다. 호텔생활은 아시안게임이 열리던 1986년 서울 프라자 호텔 객실부에서 처음 시작됐다
장진수 편집인   2016-03-11
[Interview] 따뜻한 물 한잔
호텔아비아에서 2016년 1월부터 선보이는 ‘YOUNG TALENT’는 국내 호텔업계에서 성실히 일하고 있는 젊은 청년들의 인터뷰를 통해, 호텔업에 대한 청년들의 열정과 생각을 들어보고자 합니다. 스튜어디스를 꿈꾸
최종인 기자   2016-03-09
[Interview] [개발운영사를 찾아서] 엠스테이(주) 박장호 대표
"개발과 운영을 호텔사업의 유기적 관계로 인식하고최적의 개발수익과 운영수익을 창출해야 한다" 엠스테이의 개괄적인 기업 소개 및 사업부문 소개 부탁한다엠스테이는 국내 최고의 경제포털 매경 미디어 그룹의 매경닷컴(MK)(현 매경비즈)과 함께 국내 관광 숙
장진수 편집인   2016-03-09
[Column] [HotelReal] 호텔 혈관에는 와인이 흐른다
와인을 처음 만난 것은 호텔이었다. 수정같이 투명한 유리잔에 담긴 검붉은 포도주. 그것은 마치 피와 같았다. 가녀린 스템을 조심스럽게 잡고 커다란 잔을 기울이면 코끝은 자연스럽게 잔의 주둥이로 들어간다. 향기를 극대화 시켜주는 마법이다. 목을 타고 넘
전경우   2016-02-29
[Interview] [The GM] The ASCOTT LIMITED, Max Phillips Country General Manager, Korea
“에스코트는 매니지먼트 계약, 투자, 인수 및 전략적 제휴 등을 통해 꾸준히 전세계적으로 확장되고 있다. 세계적으로 서비스드 레지던스 시장은 강하게 유지되고 있기 때문에 이러한 추세는 앞으로도 지속될 것으로 보여진다. 서머셋 팰리스 서울과 시타딘 해운
장진수 편집인   2016-02-26
[Interview] [디렉터를 만나다] 이유정 DOS_ Marriott Executive Apartments Seoul
호텔리어로서 간단한 소개 부탁한다스위스 호텔학교를 졸업하고 JW 메리어트 서울에서 근무했다. 이그제큐티브 라운지에서 GSA(Guest Service Agent) 즉, GRO로 호텔리어를 시작했다. 2년여 프런트오피스 근무로 호텔의 주요 고객층을 만난
최종인 기자   2016-02-03
[Interview] 그 자리에 그 시간에
호텔아비아에서 2016년 1월부터 선보이는 ‘YOUNG TALENT’는 국내 호텔업계에서 성실히 일하고 있는 젊은 청년들의 인터뷰를 통해, 호텔업에 대한 청년들의 열정과 생각을 들어보고자 합니다. 김의연 GRO 주
최종인 기자   2016-02-02
[Interview] [개발운영사를 찾아서] HTC 서정완 대표
“최근 몇 년간 외국인 관광객의 급속한 증가 추세와 이에 따른 비즈니스호텔의 확산, 호텔시장의 세분화가 이루어지고 있으며, 오피스, 상업시설 등의 공급 과잉과 건설 경기 침체로 부동산 및 금융시장의 투자 대안으로 호텔업이 대두되어, 개발, 투자, 소유
장진수 편집인   2016-02-01
[Interview] [글로벌 호텔리어] 최철 총지배인, 노보텔 롬복 리조트 앤 빌라
호텔리어로서의 경력과 인도네시아로 진출하게된 계기는호텔리어 경력은 총 16년이다. 그 중에 한국에서는 4년을 근무했고, 해외에서의 경력이 12년이다. 과거 16년을 뒤돌아 보면 ‘새옹지마’라는 말을 새삼 떠올리게 되는데, 대학교 3학년 재학 당시에 I
장진수 편집인   2016-01-22
[Interview] [디렉터를 만나다] 문용재 DOSM, Grand Hilton Seoul
“특화된 고객 맞춤형 서비스를 기반으로 새로운 블루오션을 지속적으로 개척해 나가겠다!” 최근 그랜드 힐튼 서울의 객실, 식음부문, 특히 마이스컨벤션 부문 세일즈 상황은2015년 한해를 돌이켜 본다면, 연초에 이미 확보한 국내외 레저물량의 수요로 비교적
장진수 편집인   2016-01-18
[Column] [HotelReal] 연결은 세상을 바꾸는 힘이다 2부_ 야놀자는 아시아의 에어비앤비 모델이 되어야 한다
세상은 4차 산업 혁명을 앞두고 있다. ‘인더스트리(Industry) 4.0’이라고 표현되기도 하는 이 말은 기업들이 제조업과 정보통신기술(ICT)을 융합해 작업 경쟁력을 제고하는 차세대 산업혁명을 뜻한다.‘황의 법칙’의 주인공 KT 황창규 회장 역시
전경우   2016-01-18
[Interview] [The GM] Park Hyatt Seoul, Thomas Harlander GM
“파크 하얏트 서울은 2016년 2월 메인 레스토랑인 코너스톤(CORNERSTONE)을 새롭게 단장해서 재오픈한다. 새로운 콘셉트와 새로운 메뉴, 인테리어를 선보일 것이다. 기존과는 전혀 다른 럭셔리 F&B를 보여줄 예정이다. 가격적인 면에서도 누구나
장진수 편집인   2016-01-15
[Column] [HotelReal] 연결은 세상을 바꾸는 힘이다 1부_ 기업의 방향성은 사용자가 정한다
세상은 4차 산업 혁명을 앞두고 있다. ‘인더스트리(Industry) 4.0’이라고 표현되기도 하는 이 말은 기업들이 제조업과 정보통신기술(ICT)을 융합해 작업 경쟁력을 제고하는 차세대 산업혁명을 뜻한다.‘황의 법칙’의 주인공 KT 황창규 회장 역시
전경우   2016-01-14
[Interview] [디렉터를 만나다] 유은정 DOSM, 하얏트 리젠시 제주
호텔리어로서 간단한 소개 부탁한다스위스 레로쉬 호텔학교를 나와 국내에서는 호텔현대 경주에서 첫 세일즈 업무를 시작했다. 2004년 하얏트 호텔 앤 리조트로 자리를 옮겨 하얏트 리젠시 괌과 사이판의 아웃바운드 업무를 주로 담당하고 2014년 리즈널 세일
최종인 기자   2016-01-11
[Interview] 미소국가대표에서 호텔의 미소로
호텔아비아에서 2016년 1월부터 선보이는 ‘YOUNG TALENT’는 국내 호텔업계에서 성실히 일하고 있는 젊은 청년들의 인터뷰를 통해, 호텔업에 대한 청년들의 열정과 생각을 들어보고자 합니다. 한국관광공사 인턴
최종인 기자   2016-01-07
[Interview] [GM] 노보텔 앰배서더 수원, 이광운 총지배인
“2015년을 오픈 원년으로 보고, 2016년은 본격적인 도약의 해로 삼고자 한다. 팀을 온전히 갖추고 2016년은 ‘The AK Town’의 일원으로서 제대로 된 성장의 발판을 마련할 계획이다.” 오픈 1년을 맞이하고 있다노보텔 앰배서더 수원은 오닝
장진수 편집인   2015-12-16
[Column] [HotelReal] 나는 조선의 김치다
얼마 전 이마트에서 장을 보다 ‘조선호텔 김치’를 발견했다. 650g에 7500원. 비싼 가격이지만 덥석 집어 카트에 담았다. 지리산 생수와 국내산 갈치로 만든 ‘특제육수’를 넣었다는 김치는 포장부터 고급스러웠다. 뚜껑을 열고 내부에 있는 밀봉 포일을
전경우   2015-12-15
[Interview] [개발운영사를 찾아서] 산하에이치엠 신상균 대표
“프랜차이즈 호텔과 자체 브랜드 호텔들이 위탁운영을 맡길 여지가 높지만 상당 수의 국내 호텔 오너들이 호텔 운영을 쉽게 생각하고 있어 직영하는 호텔들이 대부분이다. 이러한 점도 위탁운영업 성장이 더뎠던 이유라고 볼 수 있다. 현재 수익형 부동산 호텔과
장진수 편집인   2015-12-08
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